肝病患者应避免食用高脂肪食物、高盐食物、酒精类饮品、霉变食物及生冷海鲜等。肝脏是人体重要的代谢器官，肝病患者肝脏功能受损，不当饮食可能加重肝脏负担，影响病情恢复。
高脂肪食物如肥肉、油炸食品、奶油制品等，可能增加肝脏代谢负担，导致脂肪在肝细胞内堆积，加重脂肪肝程度。高盐食物如腌制食品、加工肉类、咸菜等，可能诱发水钠潴留，增加腹水和水肿风险。酒精类饮品会直接损伤肝细胞，干扰肝脏正常代谢功能，加速肝纤维化进程。霉变食物含有黄曲霉毒素等有害物质，可能诱发肝癌或加重肝损伤。生冷海鲜可能携带寄生虫或病菌，对免疫功能低下的肝病患者存在感染风险。
肝病患者日常饮食应以清淡易消化为主，适量摄入优质蛋白如鱼肉、鸡胸肉、豆制品等，补充新鲜蔬菜水果以获取维生素和膳食纤维。烹调方式建议选择蒸、煮、炖等，避免煎炸、烧烤。注意少食多餐，避免暴饮暴食。定期监测肝功能指标，根据医生建议调整饮食方案。出现食欲减退、腹胀、黄疸等症状时需及时就医。
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