孕妇饭后血糖正常值一般控制在7.8毫摩尔/升以下，具体需结合孕周及个体差异综合评估。
孕妇餐后血糖监测是妊娠期糖尿病管理的重要环节。空腹血糖正常但餐后血糖升高的情况在妊娠中晚期较为常见，可能与胎盘激素分泌增加导致的胰岛素抵抗有关。对于未确诊糖尿病的孕妇，餐后1小时血糖建议不超过7.8毫摩尔/升，餐后2小时血糖应低于6.7毫摩尔/升。已确诊妊娠期糖尿病的孕妇需更严格管控，餐后1小时血糖需控制在7.2毫摩尔/升以下，餐后2小时血糖不超过6.4毫摩尔/升。监测时应使用静脉血或经校准的血糖仪，采血时间从进食第一口开始计算。血糖波动受饮食结构、进食顺序、运动量等因素影响，高糖高脂饮食可能使血糖峰值延迟出现。
建议孕妇选择低升糖指数食物，如全谷物、绿叶蔬菜等，分餐制有助于平稳血糖。每餐搭配优质蛋白和膳食纤维，进食时先吃蔬菜再吃主食。餐后30分钟进行散步等低强度运动，每次持续20-30分钟。定期产检时需复查糖化血红蛋白和动态血糖监测，发现异常应及时到产科或内分泌科就诊。居家监测应记录三餐前后血糖值，避免监测前刻意减少进食量影响结果准确性。
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