糖尿病患者可以适量摄入天然果糖，但需严格控制人工添加果糖的摄入。果糖代谢不依赖胰岛素，但过量可能加重代谢负担。
天然果糖存在于完整水果中，同时含有膳食纤维和维生素等营养素，能够延缓糖分吸收。苹果、梨、浆果类水果升糖指数较低，每日摄入量控制在100-200克为宜。膳食纤维可减缓果糖吸收速度，避免血糖快速波动。水果中的抗氧化物质有助于改善胰岛素敏感性，对糖尿病管理有一定帮助。
加工食品中添加的高果糖浆需严格限制。这类游离糖会快速进入肝脏代谢，可能促进脂肪肝和胰岛素抵抗。含糖饮料、烘焙食品中的果糖成分易导致热量超标，增加肥胖风险。长期过量摄入可能升高甘油三酯，加剧糖尿病并发症概率。部分代糖食品虽用果糖替代蔗糖，仍可能干扰血糖控制。
糖尿病患者选择水果时需监测个体血糖反应，避免果汁等去纤维形态。合并高尿酸血症者需限制高果糖食物以防痛风发作。建议在两餐之间分次食用水果，配合血糖监测调整摄入量。若需使用含果糖的加工食品，应咨询营养师制定个性化方案。
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