糖尿病人一般可以适量吃山竹，但需注意控制摄入量。山竹含糖量较高，过量食用可能导致血糖波动。
山竹属于热带水果，每100克果肉含糖量约15克，升糖指数处于中等水平。其糖分以果糖和蔗糖为主，果糖代谢不依赖胰岛素，对血糖影响相对较小。山竹还富含膳食纤维，能延缓糖分吸收速度。适量食用可为糖尿病人补充维生素C、B族维生素及钾、镁等矿物质，有助于改善微循环和神经功能。建议选择成熟度适中的山竹，单次食用量控制在50克以内，约2-3瓣果肉，并相应减少当餐主食量。食用时间宜安排在两餐之间，避免与正餐同食加重血糖负担。
合并糖尿病肾病或胃肠功能紊乱者需谨慎食用。山竹含钾量较高，肾功能不全者过量摄入可能引发高钾血症。果肉中的羟基柠檬酸可能刺激胃肠黏膜，腹泻期间应避免食用。血糖控制不稳定或糖化血红蛋白超过7.5%的患者，建议暂时用低糖水果替代。出现食用后血糖快速升高或持续高于10mmol/L时，应立即停止食用并监测血糖变化。
糖尿病人日常饮食应优先选择草莓、樱桃、柚子等低糖水果。食用任何水果后都需加强血糖监测，记录摄入时间和血糖变化规律。建议在营养师指导下制定个体化饮食方案，将水果纳入全天碳水化合物总量计算。若血糖波动较大或出现并发症，应及时就医调整降糖方案。
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