宝宝急性肠胃炎需严格避免高糖、高脂、粗纤维及刺激性食物，主要包括含乳糖的奶制品、油炸食品、生冷果蔬、辛辣调味品和高糖饮料。
1、乳制品：
急性期应暂停普通配方奶粉、鲜奶等含乳糖的乳制品。肠胃炎会导致小肠黏膜乳糖酶活性下降，未分解的乳糖可能加重腹泻。可暂时选用无乳糖配方奶粉或医生推荐的电解质溶液替代。
2、高脂食物：
炸鸡、肥肉、奶油等食物需要胆汁和胰脂酶参与消化，患病期间消化功能减弱，高脂饮食易诱发呕吐或脂肪泻。烹饪方式建议改为蒸煮，选择瘦肉泥、米粥等低脂食物。
3、粗纤维果蔬：
芹菜、菠菜、火龙果等富含不可溶性膳食纤维的食物会加速肠道蠕动，可能加重腹泻症状。急性期可选择苹果泥、胡萝卜泥等低纤维果蔬，煮熟后去皮去籽食用。
4、刺激性食物：
辣椒、咖喱、碳酸饮料等会刺激受损的胃肠黏膜，延长恢复时间。患病期间需保持饮食清淡，避免添加调味料，温水或淡糖盐水是最佳饮品选择。
5、高糖食物：
蛋糕、巧克力、果汁等含大量精制糖，高渗透压会加重肠道水分丢失。可选用米汤、藕粉等低渗食物，必要时口服补液盐维持水电解质平衡。
患病期间建议采用少量多餐原则，每2-3小时进食一次，从稀米汤、面糊等流质开始逐步过渡到软食。恢复期可补充益生菌制剂调节肠道菌群，但需避免过早恢复常规饮食。若出现持续呕吐、血便、尿量减少或精神萎靡，需立即就医评估脱水程度。日常需注意餐具消毒与手卫生，轮状病毒疫苗可预防部分病毒性肠胃炎的发生。
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