胰腺可以分泌胰岛素。胰岛素是由胰腺内的胰岛β细胞分泌的一种激素，主要功能是调节血糖水平。
胰腺是一个兼具内分泌和外分泌功能的器官。内分泌部分由胰岛组成，胰岛中的β细胞负责合成和分泌胰岛素。当血糖水平升高时，β细胞会受到刺激释放胰岛素进入血液循环。胰岛素通过与靶细胞表面的受体结合，促进葡萄糖进入细胞被利用或储存，从而降低血糖浓度。这一过程对维持机体能量代谢平衡至关重要。
除胰岛素外，胰腺还能分泌胰高血糖素、生长抑素等其他激素。这些激素共同参与调节糖代谢、蛋白质代谢和脂肪代谢。胰腺的内分泌功能异常可能导致糖尿病等代谢性疾病。保持健康的生活方式有助于维护胰腺功能。
日常应注意均衡饮食，控制精制糖和饱和脂肪的摄入量，适量运动有助于提高胰岛素敏感性。避免暴饮暴食和长期高糖饮食可减轻胰腺负担。定期体检有助于早期发现胰腺功能异常。如出现多饮、多尿、体重下降等糖尿病症状，应及时就医检查。
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