甲状腺功能减退患者可适量食用富含碘、优质蛋白及膳食纤维的食物，如海带、鸡蛋、燕麦等，同时需限制高脂肪、高糖及致甲状腺肿物质摄入。甲减饮食需结合病情严重程度及药物使用情况调整，必要时需在医生或营养师指导下制定个性化方案。
1、海带
海带富含碘元素，有助于甲状腺激素合成。甲减患者每周可食用1-2次，每次不超过50克。需注意碘过量可能加重自身免疫性甲状腺炎，桥本甲状腺炎患者应遵医嘱控制摄入量。烹饪时建议清蒸或煮汤，避免高温油炸破坏营养成分。
2、鸡蛋
鸡蛋提供优质蛋白和硒元素，可改善甲减导致的代谢减缓。建议每日摄入1-2个全蛋，蛋黄含胆固醇但营养丰富，若无高脂血症无需刻意去除。水煮蛋吸收率最佳，避免与豆浆同食影响蛋白质消化。
3、燕麦
燕麦富含膳食纤维和B族维生素，能缓解甲减常见便秘症状。选择未添加糖分的纯燕麦片，每日30-50克为宜。可搭配奇亚籽增加omega-3脂肪酸摄入，但胃肠功能较弱者需逐步增加食用量避免腹胀。
4、三文鱼
三文鱼含抗炎作用的omega-3脂肪酸，对桥本甲状腺炎患者有益。每周建议食用2-3次，每次100-150克，优先选择蒸煮或低温烤制。注意避免与十字花科蔬菜同餐食用，以免影响碘吸收利用。
5、巴西坚果
巴西坚果是硒的天然来源，每颗含硒量约70-90微克，每日1-2颗即可满足甲减患者需求。硒元素参与甲状腺激素代谢，但过量摄入可能导致中毒。建议选择原味未加工产品，避免盐渍或糖渍品种。
甲减患者需建立规律饮食习惯，每日分5-6餐少量进食有助于维持血糖稳定。烹饪宜采用蒸煮炖等低温方式，减少精制糖和反式脂肪摄入。合并水肿者需控制钠盐摄入，每日不超过5克。定期监测甲状腺功能指标，根据检查结果动态调整饮食方案。注意补充维生素D和钙质，左甲状腺素钠片应在空腹时服用，与豆制品、钙剂等间隔4小时以上。保持适度运动结合饮食管理，可显著改善疲劳、体重增加等甲减症状。
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