高血压合并高血糖患者需严格限制高盐、高糖、高脂及精制碳水化合物的摄入。主要禁忌食物包括腌制食品、甜点饮料、动物内脏、油炸食品及精白米面。
1、腌制食品：
腊肉、咸菜等高盐食物钠含量超标，每日钠摄入超过5克可导致血压升高。钠离子潴留会增加血容量，加重心脏负荷，同时高盐饮食可能降低降压药效果。建议选择新鲜食材，烹饪时用香草、柠檬汁等替代食盐调味。
2、甜点饮料：
蛋糕、含糖奶茶等含大量添加糖，单次摄入超过15克糖分可能引发血糖骤升。精制糖会快速吸收导致胰岛素抵抗，长期可能损伤胰岛β细胞功能。代糖食品也需控制，部分代糖可能影响肠道菌群平衡。
3、动物内脏：
猪肝、鸡胗等胆固醇含量达200-300mg/100g，过量摄入会加速动脉粥样硬化。内脏中的嘌呤代谢后生成尿酸，可能诱发痛风发作。每周食用不超过50克，优先选择鱼类等白肉补充蛋白质。
4、油炸食品：
油条、薯片等经高温油炸会产生反式脂肪酸，增加低密度脂蛋白水平。油脂反复加热会生成丙烯酰胺等致癌物，同时高热量的特性易导致体重增加，加重胰岛素抵抗现象。
5、精白米面：
白米饭、馒头等高升糖指数主食，餐后血糖波动幅度可达3-5mmol/L。精加工过程损失了膳食纤维和B族维生素，建议用糙米、燕麦等全谷物替代，每餐主食控制在生重75克以内。
建议采用地中海饮食模式，每日蔬菜摄入500克以上，优先选择菠菜、西兰花等富含钾镁的深色蔬菜。烹饪使用橄榄油，每周摄入深海鱼3次补充ω-3脂肪酸。规律进行快走、游泳等有氧运动，每周累计150分钟以上。定期监测晨起空腹血糖和餐后2小时血糖，血压测量避开服药前后2小时。合并用药患者需注意阿司匹林与酒精的相互作用，避免空腹饮酒引发低血糖。
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