2023年国内餐饮业收入首次突破5.2万亿元大关,创历史新高,同比去年上升20.4%。餐饮收入增速大幅领跑社会消费品零售增速,给2024餐饮业的发展打了一剂强心针。随着行业蛋糕越做越大,入局者急速飙升,洗牌重组加剧。企查查数据显示,2023年,餐饮企业新增注册超318万家,注吊销数量超140万家,餐饮企业的生存发展仍面临挑战。
眼下,消费者对品质、体验的追求提升,质价比餐饮更加受到青睐。餐饮终端企业若要在竞争中实现利润稳定增长,需要经受菜品差异化、质价比提升、高效率运营、营销全域化等多重考验。
而对于餐饮终端上游的渠道供货商来说,同样面临不同渠道收益不稳定,竞争加剧,导致利润空间被压缩。加之餐零渠道串货现象严重,厂商渠道政策的摇摆,使渠道倾斜无法传递到终端,造成动销速度和销量的不稳定,困扰行业的难题急需缓解和解决。
调味品作为餐饮业风向标之一,对行业健康发展至关重要。李锦记洞察渠道伙伴的经营痛点,带来针对性的解决方案——李锦记餐饮专供红冠系列产品。
渠道专供升级红冠装,定制化提供优质解决方案
李锦记,作为136年品牌历史的国际知名酱料品牌,不仅匠造出众多家喻户晓的经典调味品,更畅销100多个国家与地区,覆盖近 6 亿人口,客户伙伴遍布全球,成为极具华人渗透及厨师圈影响力的品牌,引领餐饮行业变革风潮。
此次李锦记从酱油系列产品开始,重磅推出餐饮渠道专供的红冠装产品,不仅是一次产品焕新,更是品牌发力餐饮赛道战略方向的标志。
资源加码,携手渠道终端共赢
此前的餐饮业务,李锦记主要依赖分销体系。近一年,李锦记进行全新变革,将携手广大合作伙伴深耕渠道终端市场。通过“产品升级+生态精细化运营”双轮驱动,重构健康共赢的伙伴体系,以强有力的资源倾斜和激励加持,支撑餐饮复苏和中小渠道、餐饮企业的商业成功,持续推动餐饮业高质量发展。而红冠装上市,无疑是李锦记向市场传递的重要信号。
餐零分码,有效保障渠道利润
餐饮零售区分运营,是保障渠道利润的有效手段。通过产品和条码的区分,将餐饮和零售渠道的销售体系清晰划分。不仅避免了“渠道窜货”、“不同渠道竞争冲突”等问题对经销商利润空间的挤压,更有助于维护渠道和终端的利益,让经销商利润更稳更有保障,确保市场健康发展。从长远来看,更有效激活了餐饮专属的激励机制和促销活动,让资源倾斜更有针对性的落到真正相关的经销商和终端用户手中,加速动销业绩提升。
大师背书,创新研发调味方案
餐饮产品升级红冠装,只是李锦记发力餐饮渠道的第一站。红冠装上市以后,产品会陆续从餐饮专供,逐步扩展到为餐饮需求而开发的更有专业性的全产品系列。这些产品,都将获得八大菜系名厨和多个餐饮赛道烹饪大师的共同背书。通过与烹饪大师的战略合作,不断在菜式和调味上研发创新。以产品和菜式为核心抓手,为不同赛道、不同价格段的终端用户带来更能提升菜品价值、提高出菜效率的调味方案。
强力赋能,实现精细化运营
针对重点主打产品线,更将推出加量不加价大包装,并通过产品对厨师提供更多激励机制,为店主和厨师送实惠谋福利。伴随这一进程,李锦记在餐饮业服务方面也将全面加码,与渠道合作伙伴形成精细化运营,与餐饮品牌在菜式研发、后厨方案、联合营销方面建立更深链接,为全行业终端和厨师用户强力赋能。
思利及人,助推餐饮行业高质量发展
作为享誉全球的调味品牌领军者,李锦记在餐饮业服务上资源加码焕新出发,以“长期主义”眼光赋能餐饮生态发展。从产品、服务、生态等几个维度的调整加码中,可以看到李锦记正秉承永远创业精神,通过餐饮专供为突破点,持续夯实渠道体系的长期利益,实现和客户与合作伙伴的长期共赢。这不止是李锦记品牌业务的新图景,更是品牌“思利及人”价值观的必要使命。
这份使命,在每个方面都有李锦记品牌实力做支撑。李锦记以强大的研发力量,从产品角度赋能全球餐饮业品牌和厨师,更好传递中华饮食文化;坚守“100-1=0”的零缺陷品质管控理念,以世界品质标准来管理产品质量,即使成本承压,也始终坚守底线,这是对全球消费者负责任的体现;而此次的餐饮零售的渠道精细化运营,对李锦记运营能力也带来新的挑战,而为了推动餐饮生态的高质量发展,李锦记依然坚实的迈出这一步!
李锦记以餐饮专供产品升级红冠装作为行动旗帜,彰显百年品牌重点加码餐饮赛道的战略,以及改善餐饮业难题、响应国家新质生产力发展的决心。我们相信,未来李锦记也将继续以卓越表现,助力餐饮行业高质量发展。
新快报讯 二月初二“龙抬头”是祈福的好日子，今年恰好又是龙年喜庆加倍！这也是东莞东坑镇举行“卖身节”的日子，当天，年轻男女聚集在大街小巷泼水作乐，洒一身吉祥带回一年、一生的好运气！ 2024年东坑镇“二月二 东坑见” 新华社北京3月5日电 国务院总理李强5日在政府工作报告中表示，我们要继续全面准确、坚定不移贯彻“一国两制”、“港人治港”、“澳人治澳”、高度自治的方针，坚持依法治港治澳，落实“爱国者治港”、“爱国者治澳”原则 近日，北京卓视智通科技有限公司荣获全球知名设计竞赛---2024年IF国际设计大奖殊荣，旗下的【阿瞳目-双光谱雷视一体机】在产品类别设计中荣获2024年iF产品设计奖。经过由国际专家所组成的iF独立评委专业 美国在联合国大会上再次一票否决呼吁加沙停火的决议草案，这一举动再次引发了外界对美国在中东问题上的立场和偏袒以色列的质疑。巴勒斯坦常驻联合国观察员曼苏尔在会上发言时，手举因以军行动及围困而严重营养不良的加沙 南方财经全媒体记者 曹媛 深圳报道“特区政府会致力把各发展中的难点、堵点一一打破，将‘不通’变成‘通’，将‘不顺’变成‘顺’，助力所有人抓紧拥抱湾区的机遇。”近期，香港特区政府在 21世纪经济报道记者李德尚玉 实习生郝文琪 北京报道碳中和周报关注“双碳”领域的最新前沿动态，包括碳中和政策、地方动态、企业实践等。我们将通过精选每周碳中和领域的重大事件，并进 。本文链接：推动餐饮走向精细化运营，李锦记上市餐饮专供红冠产品http://www.sushuapos.com/show-1-10148-0.html
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