4月20日消息：我市即将进入新一轮伏季休渔期，部分偏爱本港海鲜的市民近期已经开始“囤货”。黄翅鱼、野生鲈鱼、小金梭鱼等野生海鲜，成为热门选项。
17日中午，记者来到槟榔菜市场的黄云海鲜，一位年轻妈妈一边挑选一边说：“黄翅鱼来几斤，小金梭鱼也不错”“小石斑鱼也要买一点，用来给孩子煮汤”……经过一番挑选，她选了好几大袋，总共花费2700多元。她告诉记者，家人都喜欢吃海鲜，于是自己趁着伏季休渔期来临之前，先囤上一批物美价实的海鲜。
4月17日下午，记者来到八市，各类海鲜供应充足。“根据往年经验，4月下旬至5月初，囤海鲜的人比较多。”市场里的海鲜经营者告诉记者，今年大家的动作提早了一些，4月15日前后就过来选购了。离八市入口处50米左右的一家主营野生海鲜的店生意不错，“我们店主营野生海鲜，老客户比较多。”店家郭女士说，最近前来大手笔采购海鲜的顾客明显多起来了。
提醒
不同海鲜有不同保存方式
“虽然即将进入伏季休渔期，但厦门市场海鲜来源多元，还有很多选择。”资深海鲜经营者、厦门海钓船餐厅主理人陈小培提醒市民，要适度“囤货”、正确保存。
陈小培介绍，现在的东山小管十分鲜美，黄翅鱼、黄立鲳、午鱼等海鲜都可以适当“囤”一些。野生的斑节虾、本地硬壳虾等，以及剥皮鱼，有可能会在伏季休渔期供应减少，也推荐适当“囤货”。
陈小培说，不同的海鲜买回家之后，保存的方式也不尽相同。比如，斑节虾等虾类，买回去后要用水冻，可以用瓶子装水，也可以用塑料袋装水，与虾一起放进冷冻层保存。对于黄翅鱼等鱼类，则建议先抽真空，再放进冷冻层保存。
至于海蟹、贝壳类及螺类，陈小培不建议采用冷冻方式保存。他解释说，家庭用的冰箱或冰柜，达不到此类海鲜的冷冻储藏标准，会破坏海鲜的蛋白质。
“厦门海鲜市场的货源，不仅有本港渔船捕捞的，还有大量进口海鲜、养殖海鲜等。”陈小培建议市民在“囤货”时适度就好。
新快报讯 元宵节后，曾经代表喜庆热闹的年花年桔开始逐渐褪去它们的节日光环，迎来了它们的“退场”。3月4日，记者自市城市管理综合执法局获悉，今年全市共设744个临时收集点，以便市民分类投放废弃的年花年桔。但这些废弃的年 李国英 水利部部长 水利关系国计民生。水利建设总体情况如何？资金投向了哪里？国家水网建设有哪些实际进展？5日的十四届全国人大二次会议首场“部长通道”上，水利部部长李国英就当前水利领域热点话题，回应关切。 李 几乎所有成功的品牌，都有一句超级广告语。比如，高奢珠宝品牌戴尔比斯的“钻石恒久远，一颗永留传”；中国饮料龙头农夫山泉的“农夫山泉，有点甜”；凉茶领导者王老吉的“怕上火喝王老吉”；法国白兰地酒人头马XO 21世纪经济报道记者 周潇枭 北京报道 3月5日，十四届全国人大二次会议在京开幕， 2024年3月8日（星期五）上午9时，十四届全国人大二次会议第二次全体会议将在人民大会堂举行。 记者可凭会议制发的记者证件提前90分钟起，从人民大会堂东门南侧第一个门经安检入场，凭二楼记者证件在大礼堂二楼前三、五、七区“ 21世纪经济报道记者 易佳颖 实习生林昱彤 上海报道全国两会期间，全国政协委员、联泰集团副主席及首席执行官陈亨利在接受21世纪经济报道记者采访时表示，建议让香港发挥“超级联系人” 。本文链接：物美价实！厦门一年轻妈妈买下2700多元海鲜http://www.sushuapos.com/show-1-11047-0.html
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