南方财经全媒体记者赵晓晨 实习生毕悦 佛山报道
粉糯甘甜的合水粉葛、骨细肉嫩的三洲黑鹅、齿颊留香的高明红茶、辛辣无渣的合水生姜……日前,2024佛山高明稻田马拉松鸣枪开跑,超万名跑友远道而来,还吸引了众多网络达人参与。不少人在体验竞速激情的同时,更是品味了一番高明地道美食。
就在不久前,佛山市高明区市场监管局创新引导餐饮企业推出“地标宴”,并拍摄“地标宴”宣传片、上线“地标宴”地图,连续推出两批共16家“地标餐厅”,让广大市民游客在体验秋景的同时,品尝到地道的地理标志产品菜品,留下“山水高明、地标盛宴”的美好记忆。
作为高明区的一张新名片,高明“地标宴”以“三洲黑鹅”和“合水粉葛”为特色,把当地农产品从田野地头搬至美食餐桌,巧妙融合于一桌佳肴之中,一经推出,便受到市民游客的一致欢迎。
据悉,合水粉葛与三洲黑鹅是高明区拥有的两个国家地理标志证明商标,分别以其粉糯甘甜的口感和优良的肉质享誉全国。作为集体商标或证明商标注册的地理标志,具有明确的地域范围,具有特定质量、信誉或者其他特征,并且特定质量、信誉或者其他特征与当地的自然因素,比如光照、温度、土壤、水质,或者人文因素,比如特殊技艺、加工工艺,具有关联关系。
其中,三洲黑鹅在高明已有三百多年的养殖历史,也入选了首批“明质选”特色农产品,成为高明农业品牌化的重要代表。三洲黑鹅生长在群山环抱、水资源丰富的自然环境中,以其骨细肉嫩、体肥皮滑、味道鲜美等特点征服了无数食客的味蕾,成为广式烧鹅的首选食材。
(高明三洲黑鹅已有超三百年养殖历史。受访对象供图)
与三洲黑鹅并驾齐驱的,还有合水粉葛。合水粉葛以其清甜无渣、口感细腻以及独特的药用效果而深受消费者喜爱,并在2006年成为了佛山首个“国家地理标志产品”。经过数百年的传承与发展,如今高明区已成为广东省最大的绿色粉葛生产、出口基地,合水粉葛的种植面积和产量均位居前列,产品远销海内外。
青椒盐水三洲鹅、高明合水粉葛炖龙骨汤、百花酿粉葛、风味蒸掌亦……在地标餐厅大厨的巧思之下,两种传统食材被各种烹饪手法转化为令人垂涎的美食,每一口都是纯正的高明味道,更打响了高明区餐饮业的知名度和美誉度。
(高明地标餐厅滨江宴推出的地标宴。受访对象供图)
通过地标餐厅以及地标宴的推广,高明区成功将“土特产”转化为“金招牌”,让“高明味道”飘香万里,不仅丰富了人们的餐桌,也为地标产品的销售开辟了新的渠道,更是对乡村振兴战略及推进“百千万工程”的坚实助力。预计到2024年年底,合水粉葛产值约1.3亿元,同比增长约10%;三洲黑鹅约30亿元,同比增长约30%。
高明区市场监管局相关负责人表示,未来将不仅仅局限于“三洲黑鹅”和“合水粉葛”这两种地理标志产品,而将进一步深化挖掘更多高明地方特色农产品。该局计划评选出更多“地标餐厅”,以此推动高明区地标品牌和优质农产品影响力持续扩大,同时也为消费者提供多样化的美食体验,让“高明味道”成为更多人的选择。
新快报讯 元宵节后,曾经代表喜庆热闹的年花年桔开始逐渐褪去它们的节日光环,迎来了它们的“退场”。3月4日,记者自市城市管理综合执法局获悉,今年全市共设744个临时收集点,以便市民分类投放废弃的年花年桔。但这些废弃的年 人间三月天,春暖花开,万物复苏,正是相约出游的好时机,但令人烦恼的春季过敏问题也随之来了。应对春季“高敏”,除了涂防晒、戴口罩,减少紫外线、花粉等外在因素影响,还需提升自身免疫力,比如通过补充营养食品 21世纪经济报道 记者郑雪 张雅婷 北京、广州报道“只有政府‘看得见的手’与市场‘看不见的手’形成合力并实现平衡,才能稳妥、有效地促进数据要素市场持续健康发展。”2024年全国两 南方财经全媒体记者 李金萍 北京报道河套深港科创区作为粤港澳大湾区重大合作平台之一,2023年,随着国务院印发《河套深港科技创新合作区深圳园区发展规划》(简称《规划》)发布,河套深港合 3·8女神节到了,拥有一份成功的事业已成为新时代女性的靓丽标签。据泰康人寿数据,其绩优销售队伍——健康财富规划师(HWP)企业家中,女性占比已超七成。HWP职业阶梯式的成长体系及高度的 草长莺飞,春意萌动。一年一度的3.8妇女节伴着渐暖的微风再次到来。如今,越来越多的普通女性在各自不同的领域里,散发着属于自己的光芒。每一位平凡的女性都有着闪光的一面,在生活里,她们是女儿,是妻 。本文链接:跑高明稻马,品人间烟火味!高明“地标宴”让农产品从“田间地头”走向餐桌http://www.sushuapos.com/show-1-29384-0.html
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