若水堂青皮作为新会陈皮的上乘之品，以其独特的体感功效、严格的品质标准和传承而受到推崇。综其品质及特点，现解析如下：
功效篇
1. 疏肝利胆，破滞散结。
青皮主入肝、胆二经，擅长疏解肝胆气滞，对肝郁气滞引起的胸胁胀痛、乳房胀痛（如乳腺增生、乳腺癌）、疝气疼痛等有一定效果。元代名医朱丹溪在《丹溪心法》中强调青皮“疏通肝胆二经”，化解胁下郁积，并记载了用青皮治疗乳岩（乳腺癌）的单方。
青皮现代适用症：肝癌、甲状腺结节、子宫肌瘤等因肝郁气滞引发的疾病，尤其在春季肝气生发时使用效果更佳。
2. 养阴和血，行而不燥
相较于陈皮的温燥，青皮性阴柔，兼具破滞与养阴的双重作用，适合阴虚火旺（如口干、便秘、多怒）人群，既能疏肝理气，又避免燥伤阴液。
3. 消积化滞，调理胃肠
青皮可促进消化液分泌，缓解食积气滞引起的脘腹胀痛，常与山楂、神曲等配伍。现代研究还表明其具有调节胃肠平滑肌、保肝利胆的作用。
品质篇
1. 道地原料与严格采摘
原种母树：
若水堂青皮仅选用广东新会东甲、梅江等核心产区、未经嫁接的原种茶枝柑果皮，保留母本基因，确保药性纯正。
精准采摘：
仅在农历10月下旬的“青气极盛”时采摘，窗口期仅数日，过早则药性不足（小青柑），过晚则转为“浮而升”的二红皮，失去下沉肝胆经的特性。
2. 十年以上自然陈化
若水堂青皮需经至少10年自然陈化，使其寒性转化柔和，优化药效与适口性。陈化后香气醇厚，口感甘甜，可作茶饮，形成“药、食、茶三位一体”的养生之品。
传承篇
1. 历史与工艺传承
若水堂为百年商号（创立约1883年），坚持古法种植与自然陈化工艺，被霍英东誉为“比黄金仲要珍贵”。其青皮在种植采摘、晒制陈化等环节均由经验丰富的药农把控，品质获藏家及中医名家认可。
2. 稀缺性与市场现状
市面青皮嫁接、仿制品种泛滥，品质参差不一，多数医家对青皮“不敢擅用”。
而若水堂坚持母树原种种植和传统自然陈化，成为少数能提供道地青皮的品牌。
3. 功能性茶饮创新
陈化后的若水堂青皮（如2010年梅江青皮）口感甘醇，无阴寒之气，适合日常饮用，兼具养生与品饮价值。
总结：
若水堂青皮以道地性、严格工艺和养生价值为核心竞争力，尤其适合现代人疏解肝郁、调理亚健康的需求。但其稀缺性和高成本也限制了普及。
品鉴
若水堂年份老青，经过自然陈化、转化后，原有的橘皮香会转化为老药香、薄荷香。闻之馥郁悠长、不忍释手；品之自然甘甜，绝无痹口苦涩之感。
体感通透，行气消痰于须臾不觉之间。神清气爽、心旷神怡。
若水堂青皮煮饮汤色较浅，少有金黄汤色。老青皮更是如此，煮皮2分钟至微黄（似香槟色）即可出汤。（中国产业经济信息网）
3月14日至15日，以“因聚而生 数智有为”为主题的“华为中国合作伙伴大会2024” 将在深圳举办。华为擎云将携终端新品、问界M9及创新技术亮相大会。随着企业数字化转型走深向实，办公业务场景不断增加，企 南方财经全媒体见习记者林鹏 实习生 张梦琦 辛瑞 广州报道日前，南方财经全媒体记者从广东省林业局获悉，《关于进一步加强野生植物保护管理工作的通知》（以下简称《通知》）正式发布，明确 3月5日上午，北京人民大会堂，十四届全国人大二次会议开幕。首位盲人全国人大代表王永澄，拿到一份特别的政府工作报告—— 雪白的8K纸，环形装订，上面有序排列着凹凸的盲文…… 王永澄代表一边认真聆听报告，一边用双手仔细摩挲 据新华社电 5日提请审议的政府工作报告提出，坚持以人民为中心的发展思想，履行好保基本、兜底线职责，采取更多惠民生、暖民心举措，扎实推进共同富裕，促进社会和谐稳定，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。 今年的政 记者2024年3月7日从海关总署获悉，今年前2个月，我国货物贸易进出口规模创历史同期新高，外贸实现良好开局。 海关总署公布的数据显示，今年前2个月，我国货物贸易进出口总值6.61万亿元，同比增长8.7%；其中，出口3.75万亿元，增长10.3% 21世纪经济报道记者 易佳颖 实习生林昱彤 上海报道全国两会期间，全国政协委员、联泰集团副主席及首席执行官陈亨利在接受21世纪经济报道记者采访时表示，建议让香港发挥“超级联系人” 。本文链接：若水堂：老青皮的应用和品鉴http://www.sushuapos.com/show-1-40733-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。