南方财经“预制菜出海”课题组 冯玉怡 东莞报道
作为全国预制菜产业核心区，广东预制菜军团的一举一动牵动全球市场神经。2024年，广东预制菜产值同比增长21.7%，凭借食品产业基础与创新活力，广东正成为这场全球化竞速的领跑者。
4月18日至20日，第九届中国国际食品及配料博览会、第三届中国国际预制菜产业博览会与第十四届广东现代农业博览会（下称“三博会”）在东莞举行。4月19日，南方财经全媒体集团（下称“南财集团”）在“预制出海·味揽全球——2025预制菜出海研讨交流活动”中发布《粤“味”出海新范式》专题视频，首次系统披露广东预制菜全球化布局的实践路径与破局方案，为产业从“产品出海”向“价值链出海”跨越提供全链条赋能。
然而，面对关税壁垒高企、资质认证复杂、冷链成本攀升等挑战，预制菜这一万亿赛道暗流涌动。广东预制菜产业的全球化征程始于对市场痛点的深刻洞察。
会上，南财集团农食产业出海研究员荷焱指出，预制菜行业出海正面临五大核心挑战，即信息壁垒、资质标准差异、供需对接、市场认可度、品牌推广。
面对这一现实，南财集团以“媒体系统性变革”为引擎躬身入局。2023年3月，在广东省农业农村厅指导下，南财牵头成立“广东预制菜出海产业联盟”，整合食材企业、物流伙伴与海外渠道资源；2024年初，联合南方航空、海关总署开通“金牌年菜”澳新首航，推动首批产品通过新西兰MPI认证，实现口碑与销量双突破。同年5月，南财组织国内首个预制菜全产业链考察团赴澳大利亚、新西兰，推动跨国合资公司成立，仅用45天便在新西兰落地首个粤菜海外共享工厂，推出粤式饺子等产品，验证“轻资产出海”模式的可行性；7月，广东预制菜借巴黎奥运会、马来西亚国际食品展等国际舞台密集亮相，相关话题登顶财经热榜，初步打响全球品牌认知。
在实操层面，南财集团构建了“媒体+智库+数据+生态”四维赋能体系。针对信息壁垒，其联合政府机构发布《中国预制菜出海白皮书》，运用AI技术分析海关数据优化企业供应链，为中小企业设计“跨境直播+线上供销”方案；针对资质认证痛点，推动建立“金牌年菜”出口标准；针对本地化运营短板，启动云浮郁南、惠州博罗县域海外仓建设。此外，南财集团参与打造“中华年菜节”等文化IP，推动粤菜师傅与海外中餐馆合作，以“年菜经济”输出饮食文化，逐步破解市场认知难题。
这一系列动作背后，是南财集团对产业痛点的精准拆解。在南财集团出海相关研究员看来，“品合远”战略是解决行业难题的底层逻辑。
“品”即严控品质与品牌塑造，如推动农食产品建立国际口碑；“合”强调产业链抱团，例如聚合冷链物流、海外侨商等多方资源构建协作网络；“远”则指向长期主义，通过在新西兰等市场建立共享工厂与研发中心，逐步渗透细分领域。数据显示，广东预制菜的首个海外 “共享工厂” 在当地的饺子连锁店规模已拓展至22家，涵盖1家旗舰店和21家连锁加盟店。这也意味着预制菜产业正从“单点突破”转向“生态落地”。
值得关注的是，预制菜出海的战略意义已超越商业维度。2023年全球仍有约7.33亿人面临粮食短缺，相当于每11人中就有1人食不果腹。中国以预制菜为抓手探索缓解全球粮安难题的解决方案，成为大国担当的缩影。南财集团在这一过程中扮演着“连接器”角色，推动海外共享工厂建设，不仅降低出海门槛，更通过“中央厨房+本地加工”模式减少食材损耗，提升供应链效率。
尽管挑战犹存，广东预制菜军团的全球化版图已初现轮廓。未来，南财集团将创新探索“新闻+政务服务商务”模式，通过政策解读、资源对接等全链条服务，将媒体影响力转化为产业推动力。
南方财经“预制菜出海”课题组： 荷焱 李振 李基礼 张梦琦 庞诗隽 黄雯愉 倪纷纷 向怡殳 冯莹
新快报讯 3月1日，东莞樟木头镇2023年度工作总结大会召开，总结成绩、树立典型、表彰先进、再度启航，动员全镇上下守正创新、勇毅前行，坚持以经济建设为中心，以制造业当家为根本，以“百千万工程”为统领，以“投资年”行动为突 在天津业界和滨海新区，她获得的尊称是“朱会长”，“朱总”，昵称“华姐”，让我们更看重是她的名字，有点天注定的：学华。发即人华。她起初学的是理发，做的是头发。她身上荣誉很多，头衔很多：区政协委员、工商联执 南方财经全媒体见习记者林鹏 广州报道惊蛰日起，“企业助力绿美广东生态建设联盟”再扩容，绿美广东将再焕新生机。绿美广东建设是近年来广东部署的重要工作任务之一，是广东省“百千万工 随着信息技术的加速发展，数字经济与实体经济深度融合，科技对经济社会发展和百姓民生的影响范围之大、程度之深前所未有，以科技创新推动产业创新，加快培育和发展新质生产力，成为带动和促进经济转型升级的重 近日，杭州安永环保科技有限公司（简称“安永科技”）正式签约入驻国内领先的科创管理大数据平台——企知道科创空间。安永科技是一家专注于超高压压滤机研发与创新的国家高新技术企业，安永科技在 【本期导读】 3月5日，十四届全国人大二次在北京开幕。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平当天在参加他所在的江苏代表团审议政府工作报告时强调，要牢牢把握高质量发展这个首要任务，因地制宜发展新质生 。本文链接：粤“味”出海新范式：南财集团发布专题视频，解码广东预制菜全球化突围路径http://www.sushuapos.com/show-1-40929-0.html
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