编者按：
同样是卖荔枝，别人卖5元，他凭什么敢卖500元！
当荔枝的甘甜慢慢沉淀成回忆，或在心底悄悄漾起明年再品的惦念，500元一斤的“冰荔”能稳坐“荔中爱马仕”之位，背后的逻辑仍值得深究：“东方爱情果”广东荔枝如何靠科技撑起了这般身价？
答案就藏在育种实验室的培育中，藏在从经验种植到智慧种植的跨越里——从深夜巡园防虫害，到轨道车省时提效、“光驱避”技术护果，科技正让“靠天吃饭”的农业，变成“靠技术定价”的底气，也让“东方爱情果”等岭南佳果的甜，有了抵御自然风险的韧性，有了从果园到餐桌的精准抵达，更有了从地域特产到全球热品的穿透力。
广东“百千万工程”三年初见成效，南方财经全新推出“粤来粤好百千万·农业科技”系列，本期聚焦甜果记之“东方爱情果”高端荔枝的科技破圈之路。
十四年前，黄志强培育出荔枝高端品种——冰荔。
彼时，一斤桂味、糯米糍、冰荔的价格分别为5元、8元、500元。“所有人都觉得他疯了，包括我在内。结果，第一箱荔枝马上就卖出去了。”冰荔传承人黄文杰说。
如今，冰荔的价格依旧“坚挺”。一级果380元/斤、特级果760元/斤，北上广深全国畅销，去年还首次打入了新加坡。上海采购商曾直言“今年的冰荔有多少，我就收多少”。
是什么原因，让冰荔稳坐“荔中爱马仕”之位？
黄志强回忆，“冰荔”诞生那年赶上荔枝市场价格低迷，市面上的高端品种数量为0。黄志强和东莞农业科学研究中心、华南农业大学共同培育了冰荔。
顾名思义，冰荔因其独特的外观而得名，它的果肉冰清玉洁，在阳光下呈现冰块般的透明质感，果皮鲜红亮泽，颜值极高。而礼盒装的特级果，更要经过十几道工序层层筛选。
“十年磨一荔”的过程中，科技发挥了重要作用：种荔枝实现了1.0版到3.0版的进化，卖荔枝的方式也从线下扩展到线上。
黄文杰说：“我出生那年，我爸开山头种荔枝。那时候他经常半夜去山顶检查病虫害，和荔枝树‘聊天’，那是全靠经验种植的1.0版。2018年我开始种荔枝，开始探索从机械化种植向智能化种植，现在可以说是3.0版本了。”
那时，黄文杰不仅在培训三天后就拿上了无人机的飞行证，还花了36万元在自家果园架设了两条轨道车，可直通山顶，一次能往山下运1000斤荔枝。“相较于传统的种植模式，我们每年的人工成本可节省6至10万元。”黄文杰说。
为了防止蒂蛀虫害，黄文杰还在果园应用了光驱避技术，即利用虫子的负趋光性，在夜晚通过灯光照明模拟白天的光亮环境，干扰成虫活动，不仅能保障荔枝果树健康，还能有效降低驱虫药的使用次数。
冰荔火了，黄志强也跟着火了。
3年前，黄文强在短视频里的一句“你学废（会）了没有”，让他一下收获了超10万人次的点赞。他毫无保留传授技术，粉丝们纷纷回应“学废了”。目前，这个抖音号已有8.5万名粉丝。2023年，仅通过抖音直播卖苗木，就赚了一百万元。
没想到的是，冰荔竟然火到要退订单。黄文杰回忆，三年前有大型商超来谈合作，因为产量不够放弃了。“现在我们想办法，陆续在徐闻、阳江、电白、茂名、福建开设了5个合作基地种植冰荔。”
产量上去了，价格还抗打吗？
“不用担心。一是我们因地制宜推广，实现了错峰上市。徐闻的最早，5到8月各地都能接茬。二是严格把控品质。2000棵树中，只有经过层层筛选的六成果实才能作为一级果，把握住高端品质，就把握住了市场定价权。”黄文杰说。
事实上，在东莞，不是所有的冰荔都能叫东莞厚街冰荔，它背后还有一套标准。早在2023年，东莞就推动国内首个关于冰荔的产品质量标准《厚街冰荔荔枝》团体标准发布实施，不仅对厚街冰荔固有的外观特征、风味、成熟度等16项内容进行了规定，还从果形、色泽、着色面积等多个方面分为特等品、一等品、二等品共三个等级。由此，冰荔开启了荔枝产品质量标准时代。
近年来，全省重点推广的10个荔枝新品种中，冰荔、观音绿、岭丰糯、唐夏红等4种都由东莞选育，东莞种植的优质荔枝占比超过90%。如今，广东高端荔枝品种星罗棋布，正在开启“优质+优价”“丰产+丰收”的良性循环。
总策划：邓红辉 贾肖明
总统筹：杜弘禹
指 导：丁青云 曹军
执行统筹：喻淑琴 李振
拍摄/剪辑统筹：曾婷芳 朱景辉
设计/AI统筹：林军明
分发统筹：谭婷 张楠
配文：张梦琦 出镜：罗琳
海报：李基礼 编辑：荷焱
拍摄：肖航 章启良 甘俊
剪辑：罗晶晶 甘俊
实习生：范家溪 陈奕彦 苏云霞 罗奇宇
出品：南方财经全媒体集团 21世纪经济报道
制作：品粤工作室 学习经济工作室 创意互动工作室
新快报讯 2月27日，由佛山市委宣传部、市委网信办联合组织的全省全市高质量发展大会深度报道系列采访活动启动。活动当天，国内重点主流媒体超20位融媒记者深入一线，充分报道多名企业家、科学家基层一线高质量发展的有益 新华社北京3月5日电 国务院总理李强5日在政府工作报告中介绍今年政府工作任务时提出，切实保障和改善民生，加强和创新社会治理。坚持以人民为中心的发展思想，履行好保基本、兜底线职责，采取更多惠民生、暖民心举措，扎实推进 近两年，AI飓风不断升级，席卷计算机、手机等终端场景，AI掀起的“新航海时代”风起云涌，全球科技巨头千帆竞发。作为全球电视领导品牌，海信怎会缺席这场AI狂欢？从海信激光官方微博释放的信息来看，3月15日，海信 21世纪经济报道记者李莎 北京报道 “三农”是关系国计民生的根本性问题，在今年政府工作报告重点部署的十项工作任务中，第七项即坚持不懈抓好“三农”工作，扎实推进乡村全面振兴。政府工 21世纪经济报道记者 家俊辉 广州报道2024年是《粤港澳大湾区发展规划纲要》印发实施五周年，也是粤港澳大湾区被连续写入国务院政府工作报告的第八年。回顾来看，自大湾区落地建设以 美式豪华再进化 全新电混林肯Z与全新电混林肯冒险家焕新上市林肯开辟新能源自有赛道， 林肯电混大家族彻底颠覆对传统“美式豪华”固有的“高油耗”认知，解决纯电里程的焦虑，带来“零焦虑”的全场景一致 。本文链接：500元/斤！科技铸“荔” 造就“荔中爱马仕”http://www.sushuapos.com/show-1-47773-0.html
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