近日，有网友反映上海某网红面包店在闭店后直接将未售完的面包丢弃，引发公众关注。
据网友反映，该店店员于营业结束后将剩余面包全部扔进垃圾袋。记者实地探访其静安大悦城门店发现，闭店前剩余面包集中陈列但并未打折。店员回应称，虽觉浪费，但按规定须销毁处理，以避免食品安全风险。据悉，该店面包售价较高，单品价格在20至40元不等。
据新华社此前报道，记者在多地烘焙门店调研发现，部分企业因采取高定价、大包装、满陈列等营销策略，导致食品报损率畸高，浪费现象严重。行业人士透露，烘焙产品保质期极短，报损率在5%—10%属正常范围，但目前不少门店远高于该水平。
业内分析，造成高报损的主要原因包括盲目追求“大包装”“满货架”的视觉营销、维持品牌高溢价形象、避免打折影响正价销售等，部分商业策略忽视社会效益，加剧食品浪费。
已有部分企业尝试通过盲盒折扣、转饲料用途、员工内部分发等方式减少废弃。法律人士指出，反食品浪费法明确禁止严重浪费行为，有关部门可依法约谈并责令整改。专家呼吁企业加强市场预测、推进技术保鲜、建立合理回收机制，多措并举遏制浪费。
来源：侬好上海、新华社
编辑：杨帆 见习编辑 戚浩然
新快报讯 人间三月，姹紫嫣红，一年中最美丽的节日——第114个“三八”国际妇女节即将来临。3月2日，由东莞市妇联、东莞市委政法委指导，东莞市妇女儿童福利会、麻涌镇妇女联合会协办，广东嘉荣超市有限公司、金佰利（中国）有限公 新华社北京3月5日电 国务院总理李强5日在政府工作报告中介绍今年政府工作任务时提出，推动城乡融合和区域协调发展，大力优化经济布局。深入实施区域协调发展战略、区域重大战略、主体功能区战略，把推进新型城镇化和乡村全 新华社北京3月5日电 国务院总理李强5日在政府工作报告中介绍今年政府工作任务时提出，坚持不懈抓好“三农”工作，扎实推进乡村全面振兴。锚定建设农业强国目标，学习运用“千村示范、万村整治”工程经验，因地制宜、分类施策 岁月不居，天道酬勤在这个万物生长繁花似锦的季节我们凝心致远，聚力前行为2023年的奋斗划上圆满的句号回顾过去一年的发展轨迹，复盘一步一个脚印的深耕细作。3月1日下午，以“跨越百亿，全亿有我”为主题的全 21世纪经济报道记者 李莎 北京报道 2024年3月5日，国新办举行吹风会，对政府工作报告进行解读。政府工作报告将今年经济增长目标定为5%左右，城镇新增就业目标1200万人以上，城镇调查失业率5 新华社北京3月7日电 中共中央政治局委员、外交部长王毅7日在两会记者会上就巴以冲突阐明中方立场主张。（直播 | 十四届全国人大二次会议举行外交主题记者会） 王毅表示，本轮巴以冲突已造成10万平民伤亡，还有不知多少无辜 。本文链接：网红面包店每天扔掉大量没卖掉的面包http://www.sushuapos.com/show-1-50320-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
上一篇： 广东一餐厅收婴儿茶位费，目前已暂停营业