纵览·9张｜茶韵素餐

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壹在石家庄市新华区的一个小街巷里，藏着一间以素食闻名的石门草堂。古朴的院落十分幽静，这里就是素餐料理达人王心源钻研素餐料理的地方。

贰在石门草堂的餐厅里，王心源和员工们正在试吃研发的新菜品。她研究素餐多年，力求在践行健康饮食理念的同时，给食客带来创新的美味体验。

叁多年来，王心源认真做着一件事：把对药材药性的钻研，变成餐桌上的一道道素食，每一道菜都藏着她对食材的深刻理解。就在这一菜一汤、一茶一饭里，王心源把素食养生文化，传递给了每一个走进草堂的人。

肆这道素丸是王心源试做菜品。她介绍说，食材都是植物性的，没有加蛋和奶，走的是“纯净素”的路子。王心源做素食时特别较真，从食材挑选到烹饪过程，都要亲自把关，就想让大家吃到实打实的健康食品。

伍王心源在试吃新素食菜品时，但凡察觉到口味、质感有可改进之处，便立刻拿起笔，把调整思路仔细记在本子上。“起初是为了工作，后来渐渐地成了习惯。”王心源笑着说。

陆为了做出对健康有益的素食，王心源努力钻研药膳知识。她依据药材的滋补、调理特性，精心将其融入素食菜品的研发中。

柒王心源说，成为一名素餐料理达人，纯属多年前的无意之举，但随着对素食了解逐渐深入，自己的身心和周围环境都发生了变化。“就像一杯好茶能够安心神，素餐也会让人的身体状态变得通透起来。”王心源笑着说。

捌草堂的餐桌上，素餐搭配着泡好的武夷正岩茶，王心源说：“泡正岩茶就得用武夷山的水，别的水出不来那股岩韵”。

玖闲暇时，王心源会坐在草堂的屋檐下，听听雨声，看看花草。她说：“现在的生活节奏快，人们难得停下来看看四周的景色。其实，世界是多姿多彩的，只有慢下来才能够发现其中的奥妙。而素餐和茶，就是自己慢下来的真谛。”

九个瞬间一城烟火

世界辽阔，敏感的人总能温暖彼此。在不动声色的拍摄中，总有一些瞬间如同河流一样奔涌进镜头，直击心灵。“9张”栏目，用图片记录身边事、身边人。

第83期

栏目主持：焦策

文字/摄影：王嘉钰、陈明萱

新快报讯 3月1日，经拱北海关所属斗门海关检验检疫合格，一批珠海市振盟肉禽有限公司的1034只生鲜鸡肉顺利装车，随后经港珠澳大桥通关出口运往澳门，1个小时后，就出现在澳门市场销售。斗门海关关员对供澳生鲜鸡进行监管南方财经全媒体记者高慧超实习生卢秀颖卢诗文北京报道预制菜再度成为两会代表委员热议的焦点。尽管各种关于预制菜的争议仍在继续，但并不妨碍预制菜在龙年春节登上年夜饭饭桌，线随着研究生招生规模的不断扩大，尤其是专业学位硕士研究生人数的快速增长，研究生住宿问题逐渐成为社会关注的焦点。近日，“研究生多到无宿舍可住”的话题冲上微博热搜，引发广大网友热议。针对研究生住宿问题，各高校采取不同近日，73岁老戏骨李龙基为救小女友王青霞被拘留的事情操碎了心。在香港演出时，他在舞台上泪洒，为女友的遭遇感到心痛和无助。王青霞（Chris）被关押在香港的大橄榄女子惩教所，面临多项指控，包括逾期居留和使用虚假证书等。李龙南方财经全媒体记者张雅婷广州报道国务院总理李强3月5日在政府工作报告中指出，努力建设人民满意的法治政府、创新政府、廉洁政府和服务型政府，全面履行好政府职责。在全面提高行政效草长莺飞,春意萌动。一年一度的3.8妇女节伴着渐暖的微风再次到来。如今,越来越多的普通女性在各自不同的领域里,散发着属于自己的光芒。每一位平凡的女性都有着闪光的一面,在生活里,她们是女儿,是妻。

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