龙年食游广州 | 云山叠翠：白云山

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【编者按】

广州，是一座兼容并蓄的城市，是一座务实进取的城市，是一座烟火升腾的城市。

生活在这座城，随时都可发现或遇见生活小美好，无论是在时尚现代的都会中穿行，还是在历史与古韵的流转中探寻，抑或是以食为媒，在美食与人的链接中跨越山海奔赴而来。

龙年食游广州，新快报联合建设银行广州分行、建行生活APP，为读者打开羊城新八景的精彩。

云山叠翠：白云山

“一山一水一祠堂”是广州经典景观的简要写照，山，是白云山，五岭中大庾岭的余脉，素有“岭南第一名山”“羊城第一秀”之称，历朝历代的羊城八景都有白云山的“影子”，“云山叠翠”位列新世纪羊城八景之首。

超过20平方公里的白云山风景区，青山绿水、鸟语花香；峰峦叠嶂、溪涧纵横；处处古树参天、林木葱郁，满眼“翠”与“绿”，满口“负离子”，如遇云起，山上白漫漫如“面纱”笼罩，“云山叠翠”实至名归。

至尊海皇大盆菜

出镜人物江建新

职务：耀华饮食集团盆满钵满酒家总厨

从业时间：20年+

出品菜式：至尊海皇大盆菜

●创意寓意：

传统盆菜，各种食材独立制作，风味独特，共冶一盆。口感层次分明，节庆气氛满满。

●主要食材：

鲍鱼、海参、花胶、九节虾、蚝豉、烧鹅、猪手、花菇、娃娃菜、莲藕等。

●师傅教路：

盆菜中使用到的海味需要提前泡发好，并且分别扣制入味备用。

烹制时先将莲藕、蔬菜、萝卜等食材码于铜盆底，依次在上面放入烧鹅、猪手、花菇、九节虾，最后放入各种海味。

浇淋上秘制的鲍鱼盆菜汁或麻辣盆菜汁之后，小火煮十五分钟就可以大快朵颐了。

建行生活惠新年

遇“建”生活小美好

1 建行生活新人礼包

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采写：新快报记者陈斌

摄影：新快报记者龚吉林郭思杰

视频剪辑：朱芷颍

新快报讯 3月1日，东莞樟木头镇2023年度工作总结大会召开，总结成绩、树立典型、表彰先进、再度启航，动员全镇上下守正创新、勇毅前行，坚持以经济建设为中心，以制造业当家为根本，以“百千万工程”为统领，以“投资年”行动为突近日，贾跃亭炮轰丁磊和高合汽车，指责其盗窃知识产权，给FF带来巨额经济损失，严重破坏了行业的创新源动力，扭曲了行业的价值观。贾跃亭表示，这种行为是行业的耻辱，呼吁法院判令丁磊和高合汽车赔偿巨额商业损失，并停止侵权行为。 3月5日下午，十四届全国人大二次会议广东省代表团举行全体会议，审议政府工作报告。南方+记者张梓望摄 3月5日下午，十四届全国人大二次会议广东省代表团举行全体会议，审议政府工作报告。全国人大代表黄坤明、谌贻琴、随着消费者对母婴健康消费需求升级与新国标的出台推进，消费者针对婴幼儿配粉奶粉的品质、营养性的关注度在近年来大幅提升，尤其是乳品奶源地的天然性、奶牛饲养方式的科学性以及乳制品加工工艺是否精湛南方财经全媒体记者周妙妙深圳报道广东“新春第一会”在深圳召开后不久，深圳金融业开始行动。3月6日，南方财经全媒体记者从国家金融监督管理总局深圳监管局获悉，3月5日，该局召开了深圳南方财经全媒体记者田静实习生田静雯澳门报道3月4日，2024年全国两会正式拉开帷幕。澳区全国人大代表、澳门街坊会联合总会会长吴小丽持续关注社会民生及粤澳两地融合发展问题。“随。

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