建起“智慧微工厂”，珍稀菌产业真红火
——脱贫地区一线调研（九）
2025年12月30日，在新河县西流乡东董村汇珍食用菌有限公司，村民正在收割绣球菌。河北日报记者 马彦铭摄
2025年12月30日，记者来到新河县西流乡南马庄村众乐种植专业合作社，几十座排列整齐的食用菌智慧方舱映入眼帘。杨家庄村、南小屯村、吕家庄村……记者看到，每座食用菌智慧方舱都标有编号，并注明了拥有方舱产权的村子名称。
“这些智慧方舱是我们为各村代管的，每年都会给村集体分红，助农增收效果明显。村民们亲切地把它叫作‘智慧微工厂’。”众乐种植专业合作社负责人崔佳说。
珍稀食用菌产业是新河县特色优势产业，也是巩固拓展脱贫攻坚成果、衔接推进乡村振兴，助力群众增收的主导产业之一。
新华社驻新河帮扶工作队队长吴飞介绍，近年来，新华社多方争取资金，引进食用菌智慧方舱。新华社帮扶办对接联系腾讯集团相关公益项目，捐赠500万元增购智慧方舱，还争取到中央专项彩票公益金支持革命老区乡村振兴项目资金5000万元，支持新河县珍稀食用菌种植基地优化升级、菌棒菌种专业化生产等。新华社还与高等院校、科研院所等开展产学研合作，攻克菌种培育等技术难题，推动新河县珍稀食用菌产业智能化、高效化发展。
一座座长12米、宽3米、高3米的铁皮小屋，是怎样改变珍稀食用菌种植模式的？
“传统种植受温度、湿度波动影响很大，智慧方舱能够精准控温、控湿、控二氧化碳，能够自主通风。”崔佳说，每座方舱门口都有一个控制器，实时显示舱内温度、湿度、二氧化碳浓度等数据。技术人员手机上装有控制软件，可远程查看和调整每座方舱的种植数据。比如，可根据市场供需情况适当调整菌类生长速度。
打开舱门，记者看到，舱内两侧各有一座五层的铁架，每层铁架上都摆满了菌棒。“现在种植的是绣球菌，这种菌营养价值很高。”崔佳介绍，每座方舱可容纳5000多个菌棒，每年可循环种植10茬，算下来，每座方舱的年收益在9万元左右。
新河县基本农田多，可利用闲散土地少，人口老龄化严重，有技术的青年人少，发展特色产业必须符合实际情况。
智慧方舱产权归村集体，合作社负责技术管理，脱贫户和村民只需从事摆放菌棒、收割食用菌等简单体力劳动，就能获得工资收入。同时，智慧方舱既可独立运行，也可组合协同生产，还能方便地设置于房前屋后，便于利用农村闲散空间。多种优势，让新河县珍稀食用菌产业越来越壮大。
中午，记者来到西流乡东董村汇珍食用菌有限公司，看见几座智慧方舱舱门打开，一个个菌棒通过传送带输送到院内，几位妇女正在收割绣球菌。“趁中午气温高，我们赶时间割菌子。”69岁的村民脱淑敏告诉记者，她身体硬朗，收割食用菌活计不累，每天能有八九十元收入。她对这个工作很满意。
新河县农业农村局副局长郑建强介绍，2022年，新河县尝试使用智慧方舱培育菌菇。2024年，智慧方舱数量发展到136座，年销售额达6800万元，带动26个村集体、400余户脱贫户实现增收。截至目前，全县已建成智慧方舱343座，菌菇年产量逾千吨。
珍稀食用菌营养丰富，价格也相对较高。只有打造品牌、开拓销路，才能让绣球菌、金耳、羊肚菌等特色产品卖得出、卖得好。
新华社充分发挥平台优势，积极为新河珍稀食用菌搭建高规格展示窗口。吴飞介绍，新华社在世界品牌莫干山大会、企业家博鳌论坛、企业家太阳岛年会等重大活动上，举办“新河金耳”品牌推介会，集中展示当地特色产业、企业形象。新华社还邀请中国烹饪协会名厨研发“新河金耳宴”系列菜品，助推珍稀食用菌进军餐饮市场。
在现代流通体系中，农产品批发市场举足轻重。新华社积极对接北京新发地市场，促成新河县与新发地签署战略合作协议，共建绿色农产品物流专线。每天清晨，刚刚收获的新鲜食用菌会通过冷链物流车直供北京市场。“起初我们租用冷链物流车。为了保障供货，后来我们花30多万元专门买了一辆冷链货车。”崔佳介绍。
新华社选定众乐种植专业合作社等作为“新华社消费帮扶基地”，探索“食堂集中采购，职工刷卡购买”新模式。新华社驻新河帮扶工作队积极对接腾讯集团等企业采购新河食用菌等农特产品。帮扶工作队还对接石家庄、邢台等大型商超，与其建立“农超直联”机制，实现满产满销，持续扩大销售渠道。
“下一步，新华社帮扶办、新华社驻新河帮扶工作队将继续发挥优势，积极拓展渠道，为新河珍稀食用菌产业发展聚合资源，进一步激发产业内生动力。”吴飞表示。（河北日报记者 马彦铭）
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