1月22日,沧州市海兴县张常丰村一家面花作坊的工人展示制作的面花。 新华社发(傅新春摄)
进入腊月,河北沧州部分乡村的面花作坊进入生产旺季,人们忙着制作各种形状的面花供应市场。面花是一种用模子塑形加工后蒸制的特色面食,有鱼、寿桃、十二生肖等造型,是当地春节期间的特色食品,经过揉面、搕花、晾花、蒸花等十多道工序制作而成。
1月22日,沧州市海兴县张常丰村一家面花作坊的工人在“晾花”。 新华社发(傅新春摄)
1月22日,沧州市海兴县张常丰村一家面花作坊的工人将面花装锅。 新华社发(傅新春摄)
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