农历二月初二“龙抬头”，春回大地，万物复苏。
3月20日，备受瞩目的郑州首届非遗东方老醋鱼文化节在郑州市东方老醋鱼生产路店盛大开幕。本次活动汇聚了河南省内餐饮行业代表、文化学者、供应链代表及媒体代表，共同见证这一中原美食盛事，深入探讨豫菜文化的传承与创新之路。
上午10时18分，伴随着气势恢宏的开场舞，东方老醋鱼文化节正式拉开帷幕。活动选在“龙抬头”这一传统吉日，旨在借“鱼化为龙”的千年祥瑞，为这道源自豫东、扎根郑州的非遗美味注入腾飞之勢。
开幕式上，河南省豫菜文化研究会会长姚俊卿、河南省餐饮与住宿行业协会驻会副会长蒋辉、中华伊尹饮食文化研究会会长、河南省豫菜文化研究会名誉会长孔祥道、郑州市餐饮与饭店行业协会监事长王硕、河南省豫菜文化研究会常务副会长、河南省豫菜文化研究会新豫菜发展专业委员会会长肖营波及郑州市餐协供应链委员会主席王正茂等先后致辞。大家一致认为，东方老醋鱼不仅是中原饮食文化的“活化石”，更是豫菜“守正创新”的生动实践。它承载着黄河文化的厚重与豫东风情的质朴，其“色泽金黄、酸中回甘”的独特风味，正是对商代名相伊尹“五味调和”理念的当代传承。
活动现场亮点纷呈。在“开锅炖大鲤鱼”仪式环节，后厨团队抬上热气腾腾的大锅还有一条二十多斤重的鲜活大鲤鱼，现场展示了老醋鱼“大锅炖煮更入味”的传统烹饪技艺，引得现场嘉宾啧啧称赞。随后举行的非遗授牌仪式上，东方老醋鱼凭借其独特的历史价值和精湛的制作技艺，正式获得“惠济区非物质文化遗产”称号。同时，河南省豫菜文化研究会还授予“东方老醋鱼”这一菜品“河南地标美食”称号，现场进行了授牌仪式。
东方老醋鱼品牌创始人王东方阐述创业初心和发展愿景
为从源头保障菜品品质，东方老醋鱼分别与黄河鲤鱼、稻佰福五常大米、巧媳妇醋等核心供应链伙伴举行了战略签约仪式，旨在通过强强联合，为消费者提供更优质、更地道的用餐体验。
文化节的高潮环节，敲锣三声，为老醋鱼举行开锅纳福仪式，宣告东方非遗老醋鱼宴正式开席。为将这一美食文化品牌固化传承，现场还举行了“老醋鱼日”揭牌仪式，宣布将每年的农历二月初二设定为“老醋鱼日”，当天进店消费老醋鱼买一条送一条，让“龙抬头”吃老醋鱼、讨彩头成为郑州人的专属节日。
作为活动的东道主，东方老醋鱼创始人王红芋先生在致辞中深情回顾了品牌从“东方酱肉烙馍粥”到聚焦“东方老醋鱼”的蜕变历程。他坦言，举办文化节的初衷是为了让更多人了解老醋鱼与西湖醋鱼“同根同源”的历史脉络，并喊出了“到杭州吃西湖醋鱼，来郑州品东方老醋鱼”的行业自信。王红芋表示，团队将继续坚守“千煮豆腐万炖鱼”的匠心精神，深挖传统技艺，让这口承载着记忆与乡愁的老味道，在新时代焕发新活力。
此次文化节不仅是一场美食盛宴，更是一次中原饮食文化的集中展示。与会嘉宾纷纷表示，将以此次活动为契机，共同推动豫菜振兴，讲好河南美食故事，让更多中原味道走出中原，香飘世界。（小涛）（咸宁新闻网）
新华社北京3月5日电 国务院总理李强5日在政府工作报告中介绍今年政府工作任务时提出，推动城乡融合和区域协调发展，大力优化经济布局。深入实施区域协调发展战略、区域重大战略、主体功能区战略，把推进新型城镇化和乡村全 南方财经全媒体见习记者林鹏 实习生 张梦琦 辛瑞 广州报道日前，南方财经全媒体记者从广东省林业局获悉，《关于进一步加强野生植物保护管理工作的通知》（以下简称《通知》）正式发布，明确 21世纪经济报道 记者郑雪 张雅婷 北京、广州报道“只有政府‘看得见的手’与市场‘看不见的手’形成合力并实现平衡，才能稳妥、有效地促进数据要素市场持续健康发展。”2024年全国两 贝玲妃，曾经全球第一的眉妆品牌，如今却选择“退网”、撤柜，离开中国市场。这一决定引发了人们的猜测和讨论。贝玲妃方面并未正面回复撤柜的具体时间，只表示正在调整在中国内地的业务规模和发展重点。对于这一决定的背后原 引 言在现代配电系统的运营中，能效管理的重要性日益凸显。随着能源需求的增长和环境保护的压力，如何高效、简洁地管理配电系统成为了一个迫切需要解决的问题。在这样的背景下，“CS-Smartlink数字化配电 草长莺飞,春意萌动。一年一度的3.8妇女节伴着渐暖的微风再次到来。如今,越来越多的普通女性在各自不同的领域里,散发着属于自己的光芒。每一位平凡的女性都有着闪光的一面,在生活里,她们是女儿,是妻 。本文链接：郑州首届非遗东方老醋鱼文化节启幕 “龙抬头”日品味豫菜传承 共话“非遗美食”新篇章http://www.sushuapos.com/show-1-59472-0.html
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