随着全国各地促消费政策的持续发力,袅袅的烟火气温热了2023年的餐饮市场。全国超5.2万亿元的收入,让餐饮在社会消费品零售总额中增速领跑。业内普遍认为,2024年消费市场需求将不断被激发,餐饮消费将持续复苏。春节假期消费规模的增长,让市场对餐饮预期持续修复,但餐饮业仍存在结构性差异和量增价减的情况,2024年可以说是餐饮产业变革的机遇之年。拐点已至,新一年餐饮业的发展风口在哪?
连锁下沉加剧
伴随着经济与社会的发展,国内一二线餐饮市场趋于饱和,竞争已经白热化,但县域地区的生活服务消费潜力强劲,下沉市场成餐饮发展新增长点。并且,大城市高额的房租与人力成本给品牌扩张带来了极大阻力,下沉市场更适合超级连锁品牌发展。因此,加速拓店和深入下沉市场将成为各大餐饮品牌今年的重中之重。不断涌入下沉市场的连锁餐饮品牌在争抢蓝海市场的同时,也在快速适应新环境,挖掘新的消费场景。
拓赛道进行时
面对内卷加剧、同质化严重的市场,餐饮门店的生存变得更加艰难,不少餐企开始深挖单品,试图在更细分的品类赛道中寻求新的机会点。作为高频消费的代表品类,小吃快餐是极具潜力的万店品牌赛道,也是资本争相追逐的主力赛道。
构闭环建生态
随着餐饮业步入微利时代,餐企加速向上游延伸,加码供应链,构建全产业链夯实竞争壁垒。越来越多连锁餐企开始关注全产业生态的构建,不断夯实从原材料产地、工厂、仓储物流,到门店经营的整个闭环,甚至向产业上游端布局。尤其在品牌开店热情持续高涨的情况下,品牌要保证更广范围内门店的产品稳定供应,实现营收与市场规模齐增,供应链建设是必不可少的一环。就2023年冲刺资本市场的几家连锁餐企的发展情况来看,也都在不约而同加码供应链建设,且多是向产业上游端延伸。
面对行业内卷越发严峻的形势,餐企如何稳中求进,构建自己的生态帝国? 餐饮品牌如何驱动品质进阶,打造健康和可持续餐饮? 3月28日,“2024中粮餐饮供应链生态共创大会”为你抢先“剧透”!专家大咖云集,解码行业趋势,带来餐饮供应链行业的深刻洞察;重磅名厨助阵,带来餐饮一线观察与经验;品牌营销策略重磅发布,多重角度引领行业品质升级;还有多位优秀客户代表齐聚,为同行交流合作提供绝佳机会。亮点纷呈,不负期待,“中粮餐饮供应链生态共创大会”敬请关注!
3月2日，苏伟的妻子林丽（化名）因为肺部严重感染抢救无效死亡此前林丽感冒、高烧数天却始终没有去医院看病，也没有吃任何药物，而是喝着果汁、吃着产品，任由发烧这些果汁、产品都来源于一家有名的直销企业——如新，林丽自己 新快报讯 3月1日，东莞樟木头镇2023年度工作总结大会召开，总结成绩、树立典型、表彰先进、再度启航，动员全镇上下守正创新、勇毅前行，坚持以经济建设为中心，以制造业当家为根本，以“百千万工程”为统领，以“投资年”行动为突 新华社北京3月5日电 国务院总理李强5日在政府工作报告中介绍今年政府工作任务时提出，切实保障和改善民生，加强和创新社会治理。坚持以人民为中心的发展思想，履行好保基本、兜底线职责，采取更多惠民生、暖民心举措，扎实推进 3月5日，在第61个“学雷锋纪念日”及第25个中国青年志愿者服务日来临之际，中建八局一公司华北公司联合北京市海淀区曙光街道曙光花园社区青年汇共同“传承雷锋精神，践行奉献初心”主题志愿服务活动，以实际 近日,德国VEVA(韦瓦)公司在深圳投资8800万人民币,宣布设立技术中心,此举在净水器行业掀起不小的波澜。这一重大决策不仅彰显了韦瓦在净水技术领域的领先地位,也预示着其在全球市场的进一步扩张。作为 近年来，在全球食品产业链优质资源加速整合、政策红利持续释放以及广大国民对品质消费意识快速提升的背景下，进口食品产业迎来新的爆发点。据数据显示，近年来我国进口食品的渠道、种类、数量都呈现出快速 。本文链接：餐饮增长拐点已至，行业生态将如何进阶？http://www.sushuapos.com/show-1-8001-0.html
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