随着全国各地促消费政策的持续发力,袅袅的烟火气温热了2023年的餐饮市场。全国超5.2万亿元的收入,让餐饮在社会消费品零售总额中增速领跑。业内普遍认为,2024年消费市场需求将不断被激发,餐饮消费将持续复苏。春节假期消费规模的增长,让市场对餐饮预期持续修复,但餐饮业仍存在结构性差异和量增价减的情况,2024年可以说是餐饮产业变革的机遇之年。拐点已至,新一年餐饮业的发展风口在哪?
连锁下沉加剧
伴随着经济与社会的发展,国内一二线餐饮市场趋于饱和,竞争已经白热化,但县域地区的生活服务消费潜力强劲,下沉市场成餐饮发展新增长点。并且,大城市高额的房租与人力成本给品牌扩张带来了极大阻力,下沉市场更适合超级连锁品牌发展。因此,加速拓店和深入下沉市场将成为各大餐饮品牌今年的重中之重。不断涌入下沉市场的连锁餐饮品牌在争抢蓝海市场的同时,也在快速适应新环境,挖掘新的消费场景。
拓赛道进行时
面对内卷加剧、同质化严重的市场,餐饮门店的生存变得更加艰难,不少餐企开始深挖单品,试图在更细分的品类赛道中寻求新的机会点。作为高频消费的代表品类,小吃快餐是极具潜力的万店品牌赛道,也是资本争相追逐的主力赛道。
构闭环建生态
随着餐饮业步入微利时代,餐企加速向上游延伸,加码供应链,构建全产业链夯实竞争壁垒。越来越多连锁餐企开始关注全产业生态的构建,不断夯实从原材料产地、工厂、仓储物流,到门店经营的整个闭环,甚至向产业上游端布局。尤其在品牌开店热情持续高涨的情况下,品牌要保证更广范围内门店的产品稳定供应,实现营收与市场规模齐增,供应链建设是必不可少的一环。就2023年冲刺资本市场的几家连锁餐企的发展情况来看,也都在不约而同加码供应链建设,且多是向产业上游端延伸。
面对行业内卷越发严峻的形势,餐企如何稳中求进,构建自己的生态帝国? 餐饮品牌如何驱动品质进阶,打造健康和可持续餐饮? 3月28日,“2024中粮餐饮供应链生态共创大会”为你抢先“剧透”!专家大咖云集,解码行业趋势,带来餐饮供应链行业的深刻洞察;重磅名厨助阵,带来餐饮一线观察与经验;品牌营销策略重磅发布,多重角度引领行业品质升级;还有多位优秀客户代表齐聚,为同行交流合作提供绝佳机会。亮点纷呈,不负期待,“中粮餐饮供应链生态共创大会”敬请关注!
南方财经全媒体记者高慧超 实习生邓菲、卢诗文 佛山报道3月5日，南方财经全媒体记者从人民银行佛山市分行获悉，截至2024年1月末，佛山市本外币贷款余额20466亿元，成为广东省内首个贷款余额 最近，大S因为穿着暴露出席小S公公的葬礼而成为热议话题，但台媒却选择遮掩不报道这一事件，评论全是嘲讽。大S的行为引发了外界的质疑和批评，但台媒却选择性报道，甚至帮助大S修图，试图掩盖她的丑闻。大S的穿着和造型在葬礼上 唐仁健 农业农村部部长 5日的十四届全国人大二次会议首场“部长通道”上，农业农村部部长唐仁健在答记者问时表示，悠悠万事，吃饭为大。去年，我们确实遭遇了频繁的、极端的自然灾害，像夏收时节的“烂场雨”，盛夏时候 南方财经全媒体记者 欧雪 深圳报道今年，中国外贸将迎来更加复杂严峻的外部形势。商务部部长王文涛此前在新闻发布会上表示，今后将扩大优质消费品、先进技术、重要设备、关键零部件进口 21世纪经济报道记者 周潇枭 北京报道 3月5日，十四届全国人大二次会议在京开幕， 南方财经全媒体记者 翁榕涛 广州报道为贯彻落实国务院关于走访上市公司、推动上市公司高质量发展的工作部署，广东组织开展北交所上市公司系列走访活动，持续加大对优质上市公司支持力度 。本文链接：餐饮增长拐点已至，行业生态将如何进阶？http://www.sushuapos.com/show-1-8001-0.html
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