【#澳洲西冷牛排#】
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2、将原味西冷牛排放在冷水中解冻至软,洗去血水。(注意包装不要拆开,直接放入水中解冻),然后用松肉锤将牛排敲松,使肉质变松软,然后撒上黑胡椒粒、盐巴少量(一定要少许,否则会咸哦),、腌制2-3小时。味道会更好!注意:一定要将白色的煎挑断,否则煎的时候会卷起来哦09e速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
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4、平底锅一定要大火高温,放入黄油,每面煎1分钟左右,让牛肉表面一层肉脱水变硬,颜色变为金黄色,并且散发出煎炸的香味,在牛肉变焦之前翻一面,将另一面也煎成金黄色09e速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
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6、每面煎之金黄后,改小火继续煎,勤翻面,让热力缓慢的进入牛肉内部,让内部慢慢成熟,这样煎出来牛排就可以外焦里嫩了09e速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
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8、煎完牛排后,剩下的少许黄油千万不要倒掉,把黑胡椒酱汁倒入锅中,加热,使酱汁更加浓香,然后浇在牛排上,在搭配煎蛋,蔬菜,香肠等,一盘美味牛排就做好了。09e速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
9、牛排第一次下锅煎炸一定要大火高温,这时牛肉表面一层肉脱水变硬,表面才能煎的金黄,外焦里嫩09e速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
10、来自 美食天下 民以食为天―色香味俱全 的作品09e速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
11、使用的厨具:平底锅09e速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
12、所属分类:热菜西餐09e速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
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