鱼类不仅含有丰富的营养物质，还利于吸收，其中包括大鱼和小鱼（与前者不同，食用部位含鱼头、内脏和鱼骨等）。近期，日本名古屋大学医学研究生院预防医学专业等研究小组在《公共卫生营养》杂志发表的一项纵向研究表明，经常食用小鱼，能降低死亡风险，延长寿命。
研究小组以参加日本多机构合作队列研究的80802名年龄35～69岁的居民（男性34555人，女性46247人）为对象，通过食物调查问卷，了解和评估小鱼的摄取频率，并进行分组以及平均9年的追踪，分析小鱼摄取频率与死亡风险的关系。
结果显示，在女性方面，小鱼的摄取与全因死亡风险和癌症死亡风险呈显著负相关（摄取越多，死亡风险越低）。与几乎不摄取小鱼的组相比，每月摄取小鱼1～3次的组，全因死亡风险降低32%；每周摄取1～2次的组，全因死亡风险降低28%；每周摄取3次以上的组，全因死亡风险降低31%；每月摄取1～3次的组，癌症死亡风险降低28%；每周摄取1～2次的组，癌症死亡风险降低29%；每月摄取3次以上的组，癌症死亡风险降低36%。在男性方面，全因死亡风险和癌症死亡风险与女性有相同趋势，但不如女性显著。
小鱼除富含维生素A和钙外，还含有独特的营养素和生物活性物质，经常摄取有助于降低死亡风险，对健康非常有益。
（宁蔚夏）
今天上午，中国首家公办本科职业学校——南京工业职业技术大学与柬埔寨柬华理事总会合作共建的柬华应用科技大学成立揭牌 12月20日，由中国工程院院刊Engineering评选的 “2023全球十大工程成就”在京发布，期刊执行主编、中国工程院陈建峰院士发 ? 2023年12月14日，自然科学基金委化学科学部在北京召开会议，对2017年度资助的国家自然科学基金创新研究群体项目进 过去的数个月，对我国道路交通智能检测领域知名专家赵祥模教授来讲，一如既往地保持着忙碌而有序的“快节奏”，他从容地在多 12月18日，以“云智融合·共筑未来”为主题的首届龙蜥操作系统大会在北京举行。 “将云计算时代、大数据时代 近日，美国化学会旗下C&EN杂志公布了2023年最“炫”的分子榜单。尽管这些分子很小，但其能量却很大，有些甚至可能改 。本文链接：常吃小鱼，死亡风险低http://www.sushuapos.com/show-11-10130-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
上一篇： “火箭心”已挽救190余名心衰患者生命
下一篇： 有些人不适合多吃肉！