当前正是柿子上市的季节。家住杭州的冯女士几天前连吃3个柿子，晚餐时又吃了朋友送来的2只大闸蟹。没想到，从当晚开始，冯女士就觉得肚子痛，第二天时甚至腹痛难忍，全身冒冷汗，不停呕吐，于是前往医院就医。
医生检查发现，冯女士的小肠内出现了许多硬质结石，其中最大的一颗达4厘米×3厘米，呈鸡蛋大小，肠道已经被这块大结石顶得极度扩张，被堵塞的肠壁周围呈现淤血样改变。由于肠管在此处狭窄，异物无法通过，且出现了缺血坏死现象，医生只好切除了冯女士5厘米长的一段小肠。
中国健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长吴佳解释，柿子中含有大量鞣酸，螃蟹中含优质蛋白质，两者相遇凝固为鞣酸蛋白，再加上柿子中的果胶和膳食纤维等，共同形成“胃柿石”，这种结石会造成人体消化道阻塞，出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。
“成熟的柿子中鞣酸含量较低，大约在0.1%以下，未成熟的柿子则高达4%以上。所以，只有同时吃大量螃蟹和未成熟的涩柿子时，才会导致腹痛。”吴佳说。
吴佳建议，每天食用柿子不要超过2个，且不要与高蛋白食物一起食用。儿童与老人等肠胃功能较差的人群也要谨慎食用。
国际脑科学计划-细胞普查联盟（BICCN）近日发表了迄今为止最全面详细的小鼠完整大脑细胞类型的特性描述和分类，对大脑的结构 人工智能的进步 ChatGPT的兴起对今年的科学产生了深远影响。它的创造者，即位于美国旧金山的人工智能研究公司OpenAI，预计 未来航天会是什么样？它会是在现有技术的基础上缓慢地进步吗？还是会以一种更激进、更意想不到的方式向前？人们能否实现类似 今天上午，中国首家公办本科职业学校——南京工业职业技术大学与柬埔寨柬华理事总会合作共建的柬华应用科技大学成立揭牌 中国工程院资深院士、胜利油田原资深首席高级专家顾心怿同志，因病医治无效，于2024年1月2日在济南逝世，享年88岁。 顾心怿 呼吸道合胞病毒在国内终于有了预防性药物。 2024年1月2日，阿斯利康与赛诺菲共同宣布，长效单克隆抗体尼塞韦单抗（商品名：乐 。本文链接：涩柿子和螃蟹同食有风险http://www.sushuapos.com/show-11-14331-0.html
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