当前正是柿子上市的季节。家住杭州的冯女士几天前连吃3个柿子，晚餐时又吃了朋友送来的2只大闸蟹。没想到，从当晚开始，冯女士就觉得肚子痛，第二天时甚至腹痛难忍，全身冒冷汗，不停呕吐，于是前往医院就医。
医生检查发现，冯女士的小肠内出现了许多硬质结石，其中最大的一颗达4厘米×3厘米，呈鸡蛋大小，肠道已经被这块大结石顶得极度扩张，被堵塞的肠壁周围呈现淤血样改变。由于肠管在此处狭窄，异物无法通过，且出现了缺血坏死现象，医生只好切除了冯女士5厘米长的一段小肠。
中国健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长吴佳解释，柿子中含有大量鞣酸，螃蟹中含优质蛋白质，两者相遇凝固为鞣酸蛋白，再加上柿子中的果胶和膳食纤维等，共同形成“胃柿石”，这种结石会造成人体消化道阻塞，出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。
“成熟的柿子中鞣酸含量较低，大约在0.1%以下，未成熟的柿子则高达4%以上。所以，只有同时吃大量螃蟹和未成熟的涩柿子时，才会导致腹痛。”吴佳说。
吴佳建议，每天食用柿子不要超过2个，且不要与高蛋白食物一起食用。儿童与老人等肠胃功能较差的人群也要谨慎食用。
上海生物医药产业怎么做到产学研合力？12月14日，澎湃新闻记者从上海张江一场共话人才未来产学研合作的闭门会议获悉，前 人工智能的进步 ChatGPT的兴起对今年的科学产生了深远影响。它的创造者，即位于美国旧金山的人工智能研究公司OpenAI，预计 研究生教育是高等教育的最高层次，是衡量一个国家高等教育竞争力的关键标志，是拔尖创新人才自主培养的主渠道。在研究 癌症是人类健康的主要威胁之一。近年来，一种新的靶向精准放射治疗手段——硼中子俘获治疗技术（BNCT）快速发展，对于复发 ·GLP-1类药物正在以令人兴奋和不安的方式重塑医学、流行文化，甚至全球股市。制药公司掀起一场“肥胖革命”，但 法国政府近日推出“2030国家生物多样性战略”，包括40项措施和200项行动，旨在保护和恢复生态系统、减少对生物多样性的 。本文链接：涩柿子和螃蟹同食有风险http://www.sushuapos.com/show-11-14331-0.html
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