吃冰淇淋导致“脑结冰”！科学吃冰才能安全消暑

2025-07-08 10:05:18 来源：

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今年最强高温来袭

白天热、夜里也热

尤其是中东部

遭遇了今年以来范围最大

强度最强的高温过程

酷热之下，很多人会选择冰镇饮料、冰激凌等消暑，但吃“冰”也得讲究“科学性”，一味贪凉可能会伤身。

猛吃冷饮后“脑结冰”

前额剧烈疼痛

近日，上海一名女子吃完冰淇淋后，前额突然一阵剧烈疼痛，持续好几分钟，胃也不舒服，连忙到医院就医。医生表示，这种情况有一个形象的说法，叫“脑结冰”。

病因

当冰冷的食物突然大量进入温热的口腔，会对口腔黏膜和蝶腭神经节造成强烈刺激，使头部和面部的肌肉、血管收缩，引起直通大脑的一条动脉痉挛，并冲击痛觉神经末梢，引起头痛。

症状

“脑结冰”通常发生在前额中部或太阳穴附近，表现为瞬间剧烈刺痛，疼痛很快达到高峰，严重者可伴有流泪、恶心、呕吐、肢体乏力，甚至造成短时间的血压升高、短暂性的意识障碍等症状。一般持续几分钟可自行缓解，少数患者会持续半小时或更长时间。

“脑结冰”后怎么办？

3招缓解

1.吃冷饮时如感觉头痛不适，可轻轻按摩头部，一般几分钟或十几分钟后症状会减轻；

2.用舌头顶住上颚，有助加速上颚恢复常温；

3. 用手捂住口鼻，快速呼吸，增加进入上颚的热气流，缓解头痛。

高温天气

怎么吃冰更合理？

运动和劳作后间隔2小时再吃冷饮

运动或劳作后，头部出汗、血管扩张，此时若猛吃冷饮，头、面部骤然遇冷，就可能引起颅内血管功能异常，引发头痛。建议间隔时间至少在2小时以上。

含几秒钟再咽

食用冰淇淋或冷饮时，可以先在嘴里含大约5秒钟，让食物在口腔中尽量多存留一会再咽下去，最大限度减少寒冷对口腔黏膜血管的刺激。如果冷饮中有其他配料，也可以先吃配料再吃“冰”。

中午吃饭后吃

湖北省黄石市中心医院营养主任技师胡晓岚表示，空腹吃“冰”，会对胃肠造成刺激。相对来说，饭后吃冷饮对身体影响小一些。为了最大程度减轻冷饮对身体的影响，可以选择在中午12点到下午3点之间吃冷饮。

避免在短时间内连续大量摄入冰食或冷饮

冰镇饮料每次不要超过150毫升，相当于普通矿泉水瓶的1/3。

雪糕、冰棒每次最多一根。

喝冰镇饮料最好小口慢饮。

有偏头痛等头痛史、或体温调节中枢尚未发育完全的儿童应慎食冷饮。

气温不断攀升，心脑血管疾病风险也随之升高，应从这些方面做好防范：

国家应急广播提醒

高温天要科学饮食、及时补水

食用冷饮后若持续恶心、呕吐、头痛

建议及时就医

来源：国家应急广播综合央视新闻客户端、科普中国

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