今明两天是本轮高温影响
范围最广、强度最强的时段
夏天高温高湿，食物更易变质
很多看起来平常的食物
吃不对可能会诱发疾病
切开的西瓜、隔夜的饭菜究竟能不能吃？
一起科普一“夏”↓
切开的西瓜能冷藏多久？
西瓜切开后，切面就会被细菌污染，所以西瓜最好趁新鲜吃，因为如果储存不当，有害菌就会大量繁殖。
如果切开的西瓜一次实在没吃完，建议最好包上保鲜膜后，放入冰箱冷藏储存，注意储存时间最好不要超过48小时，这样可以避免西瓜内部滋生大量细菌。
冷藏保存的西瓜拿出来食用时，应该这样做↓
先闻一闻，如果西瓜表面有轻微异味，可以将表面1～2厘米的果肉切掉后再吃；
如果发现剩下的西瓜有稀汤样表现，西瓜已经变质，不能再吃了。
注意：西瓜只要放置超过10个小时，就算“隔夜西瓜”（比如10:00切开，放到20:00）。
隔夜菜还能吃吗？
尽量不食用隔夜食物！特别是以下几类食物需格外注意↓
绿叶菜
蔬菜经过久放和再加热，维生素、叶绿素等营养流失多、口感变化大，还更易变质。而且，相较于肉类、水果等食物，绿叶菜本身硝酸盐含量就比较高，煮熟后如果放置时间过久，在细菌分解作用下，硝酸盐还会被还原成亚硝酸盐，不利于身体健康。若是存放不当，亚硝酸盐含量还可能超标。
海鲜
螃蟹、鱼类、虾类、贝类等海鲜都是高蛋白食物，如果当天没吃完，第二天再吃的话，有可能会产生蛋白质降解物，可能会对胃肠道黏膜产生刺激，引起胃肠道不适，还容易损伤肝、肾功能。
土豆、芋头、馒头
这类淀粉含量较多的食物，加工后相对容易滋生细菌。这些食物一顿吃不完，可以下一顿吃，如隔夜，建议最好密封后冷冻起来。
夏日饮食建议：
吃多少做多少 尽量不隔夜
夏季高温高湿，食物一次最好少做点，现做现吃，避免将食物长时间放置。
如果做好的食物一顿实在没吃完，可以先将食物放入食品保鲜袋、保鲜盒，然后再放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，尽快食用完。
在食用隔夜食物前，应彻底加热煮透，帮助杀死蜡样芽孢杆菌及其产生的毒素。
专家提醒，夏季饮食卫生做到“三要三不要”↓
食物要煮熟后食用、生熟要分开处理、餐具要高温消毒；
不要饮用生水、不要食用未洗净果蔬以及不要食用隔夜凉菜。
一年前，美国国家点火装置（NIF）产生了一种聚变反应，其释放的能量超过消耗的能量，这种现象被称为点火。今年，NIF通过一次又一次 中新网上海12月19日电 (记者 许婧)上海交通大学分析测试中心实验动物中心新大楼启用仪式19日举行。随着新大楼的落成，一 “超高清双频IVUS系统于12月12日在西安交通大学第一附属医院由心血管病院院长袁祖贻团队成功完成首例冠脉介入手术（PCI）患 ■本报记者 冯丽妃 日本当地时间1月1日16时10分，日本西海岸石川县能登半岛发生7.6级地震，震源深度30公里。 截至 编者按 世界在变，变化中不断积蓄着突破的力量。局势纵横看似山重水复，历史规律昭示未来终将柳暗花明。2023年与我们挥 科技日报讯 （记者张佳欣）当有人开始哭泣时，其他人常常会感到同情和关心，但其背后的生物学原因不仅仅是激发了同情心。据 。本文链接：牢记这几类食物，隔夜就别再吃了http://www.sushuapos.com/show-11-23480-0.html
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