11月7至9日，第八届国际脂质科学与健康学术年会暨第五届美国油脂化学家协会中国分会年会在武汉召开。会议由中国农科院油料所联合美国油脂化学家协会中国分会等单位主办。来自中国、美国、芬兰、日本等12个国家400余位专家学者、企业代表参加会议。
中国工程院院士李培武、薛长湖，芬兰科学院院士Baoru Yang、马来西亚科学院院士Chin Ping Tan、美国油脂化学家协会主席Casimir C.Akoh等专家出席会议。
第八届国际脂质科学与健康学术年会。主办方供图
大会以“新质生产力赋能油料脂质产业可持续发展”为主题，聚焦脂质资源与评价、脂质分析与表征、脂质结构与物性、人工智能赋能脂质等12个领域，进行了180余场学术报告。其中，李培武、薛长湖分别作了题为“从脂质代谢谈食用油营养健康”“海洋活性脂质与健康：从分子机制到全生命周期营养新策略”的报告。
此次会议还总结了脂质科学与健康国际创新合作联盟进展情况。
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