农业农村部近日批准右旋糖酐铁（IronDextran）等7个新饲料添加剂品种。记者从中国科学院亚热带农业生态研究所（下称亚热带生态所）获悉，右旋糖酐铁由申亚生物科技有限公司自主研发，亚热带生态所是该品种的有效性与安全性评价试验机构。
集约化畜牧养殖中，仔猪面临的缺铁性贫血难题长期制约行业发展。仔猪生长代谢旺盛，体重呈指数级增长，造血系统对血红蛋白的需求急剧攀升，而母乳铁含量远无法满足生理消耗，若外源性铁供给不足，将直接导致仔猪免疫力下降、生长受阻。
图为仔猪。印遇龙院士团队 供图长期以来，为保障仔猪生长所需的铁供给，养猪企业主要采取肌肉注射补铁法。虽然这种非肠道给药途径能快速提升血铁水平，但侵入式操作会带来应激反应、潜在的组织损伤和感染风险。
既然肌肉注射补铁有弊端，为何不采用更符合生理习惯的口服补铁？“核心难点在于生物利用度与胃肠刺激间的矛盾。”中国工程院院士、亚热带生态所研究员印遇龙表示，传统的无机铁盐在胃酸环境下极易解离为高活性的游离铁离子，诱导肠道粘膜产生氧化应激；而部分有机铁络合物溶解性差，难以穿透肠道屏障。
要实现铁的高效递送，关键在于寻找一种既能屏蔽胃酸干扰、又能被肠道上皮细胞识别的载体。右旋糖酐铁就是理想载体，它的重均分子量稳定在6000 Da左右，分布系数控制在1.2至1.6，这种特定的网状络合空间构象，能有效包裹铁核，使其在酸性环境中保持化学惰性直至抵达小肠。
研究表明，右旋糖酐铁具有突破肠道屏障的独特路径。不同于无机离子的主动运输，右旋糖酐铁主要通过肠道细胞的受体介导胞吞作用被摄入。这就意味着，它能够利用细胞膜表面的特异性受体，以整体的形式进入细胞内部，从而规避了传统铁剂在肠道内沉淀或被竞争性抑制的瓶颈。进入细胞后，络合物在溶酶体酶的作用下解体，配体右旋糖酐被水解为葡萄糖，参与能量代谢，铁则参与血红蛋白合成等代谢过程。
据介绍，从有效性评价结果来看，右旋糖酐铁在平均日增重、血红蛋白浓度和红细胞压积等关键指标上，能够以较低剂量替代硫酸亚铁，且对断奶仔猪是安全的，在20倍有效剂量下受试猪血常规、血液生化、脏器、粪便形态等均未见异常，其耐受剂量至少在500 mg Fe/kg以上。
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