冬日里，红艳饱满、清甜多汁的车厘子是水果市场的“明星”。不仅价格波动引发关注，关于车厘子的健康讨论也不断，“车厘子能补血”“车厘子含褪黑素可助眠”……这些说法是真的吗？
科信食品与健康信息交流中心副主任、中华预防医学会健康传播分会委员阮光锋表示，关于“车厘子能补血”的说法缺乏充分科学依据。铁是补血的重要元素，而车厘子中铁含量只有每百克0.36毫克，比大白菜都低。
记者查询发现，有一些公认含铁量比较高的食物，如猪肝中的铁含量为每百克22.6毫克，鸭血中为每百克30.5毫克。其他动物性食材比如猪里脊中的铁含量为每百克1.5毫克，牡蛎中为每百克7.1毫克。
另外，不同形式的铁的吸收率相差极大。一般来说，人对植物性食物中铁的吸收率比动物性食物中铁的吸收率要低很多。因此，膳食中铁的良好来源主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼贝类等，想通过吃车厘子来改善贫血或养气补血很难。
多吃车厘子能助眠，是真的吗？阮光锋介绍，哺乳动物和人类的松果体会分泌一种叫褪黑素的激素，一些研究认为褪黑素在特定情况下可以起到帮助睡眠的作用。不过，车厘子中褪黑素的含量非常有限，通常每百克中仅含有微克级别。相比之下，一片普通的褪黑素补充剂含量往往在2毫克以上。这意味着，面对千倍的差距，靠吃车厘子补充褪黑素来睡个好觉，实在难以实现。值得注意的是，即便是补充褪黑素，其改善睡眠的效果也因人而异，并非对所有人都有效。对于因时差、轮班工作等导致的睡眠节律紊乱，外源性褪黑素可能有一定调节作用，但对于一般的失眠问题，其效果并不明确，且不宜作为首选治疗方式。
专家提醒，车厘子是一种营养丰富的水果，富含维生素C、花青素等抗氧化物质，适量食用有益健康，但大量摄入车厘子，过多的糖分会增加口腔内渗透压，引起嘴角起泡等问题。（记者 朱晓倩）
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