科技日报讯 （记者张佳欣）美国华盛顿大学健康指标与评估研究所（IHME）最新发表在《自然·健康》杂志上的一项大规模研究显示，即使每天饮酒不足一个标准杯，也会增加患多种癌症风险。
研究团队分析了截至2023年发表的843项队列研究和病例对照研究，采用IHME开发的“证据负担”分析框架，对酒精与多种疾病之间的关联进行了系统评估。该方法重点关注现有证据所支持的最保守风险估计，并根据证据强度和一致性对结果进行了评级。
在所考察的10种癌症中，饮酒均与风险升高有关，且风险随饮酒量增加而持续上升。即使每日摄入不足10克纯酒精，也与咽癌、结直肠癌、食管癌、乳腺癌、肝癌、胰腺癌和前列腺癌风险增加相关。其中，咽癌风险增幅最为显著，可增加一倍以上。
除癌症外，饮酒还与肝硬化等慢性肝病以及胰腺炎风险上升相关。研究显示，慢性肝病风险至少增加40%，胰腺炎风险至少增加22%。与癌症不同，酒精对部分心血管疾病和神经系统疾病的影响并不完全一致。在一些观察性研究中，少量饮酒者患2型糖尿病以及阿尔茨海默病等疾病的风险略低。但这种现象并未在所有疾病中得到一致验证，而且饮酒量增加后，相关疾病风险普遍会上升。
研究结果清晰表明，癌症风险会随着任何水平的酒精摄入而增加，而所谓“适量饮酒有益健康”的证据主要集中在部分非癌症疾病领域，且关联性较弱。
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