近日，广东省农业科学院水稻研究所在稻米食味品质遗传研究方面取得新进展。相关成果发表于《米》（Rice）。
稻米食味品质是决定大米市场价值的主要因素，但食味品质的遗传复杂性限制了其遗传改良，鉴定食味品质的QTL/基因是解析稻米食味品质遗传基础的关键。
该研究通过GWAS系统鉴定到食味品质相关QTL 54个，其中新鉴定到的直链淀粉含量QTL qAC9-2和胶稠度QTL qGC9-2部分解释了由Wx基因调控的直链淀粉含量和胶稠度之间的弱相关性。E3泛素连接酶基因OsRING315是直链淀粉QTL qAC9-2和胶稠度QTL qGC9-2的候选基因，该基因可与Wx基因互作来影响胶稠度。
该研究为食味品质的遗传改良提供了新靶点。
相关论文信息：https://doi.org/10.1186/s12284-024-00718-8
12月19日，“复旦大学·绍兴周”系列活动在复旦大学开启，这也是“复旦大学·城市周”的首期活动。 本次 12月16日至17日，由中国科学院高能物理研究所主办的南方先进光源指导委员会新能源与器件工作组研讨会在位于广东东莞的中 中新网伦敦1月2日电 (彭欣怡)当地1月2日，英国气象局发布数据指出，2023年是英国自1884年有气象记录以来第二热的一年，仅 科技日报讯 （记者张梦然）日本大阪都立大学科学家设计了一种高效、无创、无痛的方法，从尿液样本中重新编程犬类干细胞，使 近日，美国化学会旗下C&EN杂志公布了2023年最“炫”的分子榜单。尽管这些分子很小，但其能量却很大，有些甚至可能改 “科学探索奖”5周年之后再出发。作为目前国内金额最高的青年科技人才资助计划之一，第六届“科学探索 。本文链接：稻米食味品质遗传研究获新进展http://www.sushuapos.com/show-11-7315-0.html
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