近日，广东省农业科学院水稻研究所在稻米食味品质遗传研究方面取得新进展。相关成果发表于《米》（Rice）。
稻米食味品质是决定大米市场价值的主要因素，但食味品质的遗传复杂性限制了其遗传改良，鉴定食味品质的QTL/基因是解析稻米食味品质遗传基础的关键。
该研究通过GWAS系统鉴定到食味品质相关QTL 54个，其中新鉴定到的直链淀粉含量QTL qAC9-2和胶稠度QTL qGC9-2部分解释了由Wx基因调控的直链淀粉含量和胶稠度之间的弱相关性。E3泛素连接酶基因OsRING315是直链淀粉QTL qAC9-2和胶稠度QTL qGC9-2的候选基因，该基因可与Wx基因互作来影响胶稠度。
该研究为食味品质的遗传改良提供了新靶点。
相关论文信息：https://doi.org/10.1186/s12284-024-00718-8
一种使用深度学习方法设计出来的新蛋白质。图片来源：华盛顿大学医学院蛋白质设计研究所 美国科学家借助机器学习 2024年度中日韩前瞻计划项目指南 “中日韩前瞻计划”（A3 Foresight Program）是国家自然科学基金委员会（NSFC）与日本学 12月18日，由中国科协—北京大学科学文化研究院、中国科协创新战略研究院及北京大学科学技术与医学史系共同主办的“第三 ·GLP-1类药物正在以令人兴奋和不安的方式重塑医学、流行文化，甚至全球股市。制药公司掀起一场“肥胖革命”，但 中新网1月1日电 据国家地震台网官方微博消息，中国地震台网自动测定：1月1日15时10分在日本本州西岸近海附近(北纬37.98度，东 关于发布“2023年度华夏建设科学技术奖”授奖项目的公示 华夏奖字〔2023〕第4号 各有关单位： 2023年度华夏建设科学技术 。本文链接：稻米食味品质遗传研究获新进展http://www.sushuapos.com/show-11-7315-0.html
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