近日，中国农科院油料所油料品质与加工利用创新团队创建了超声强化界面酶催化技术，实现了棕榈酸酯、油酸酯、亚油酸酯和亚麻酸酯等4种维生素A酯的高效酶法制备。相关学术成果发表在国际知名学术期刊《超声化学》(UltrasonicsSonochemistry)上。
专家介绍，维生素A酯类衍生物具有保持视力、维持免疫系统功能、促进骨骼发育等重要功能，是不可缺少的营养强化剂。与传统的化学法制取维生素A酯相比，酶法合成具有反应条件温和、绿色环保等优点，但存在酶催化活性低导致的反应时间长、转化效率低、产物分离困难，限制了其推广使用。
研究团队针对上述技术瓶颈，创建了超声强化界面酶催化体系，通过双功能载体固定化有效提高了酶催化活性和稳定性，结合超声波物理场强化，使油水两相接触面积提升17.5倍，反应30分钟转化率即可达95%以上，刷新了现有生产纪录，为功能酯类衍生物绿色制备和高值化利用开辟了新途径。
该研究得到国家重点研发计划、国家自然科学基金、湖北省自然科学基金及中国农科院创新工程等项目支持。
（原题：中国农科院油料所创建维生素酯高效制备新方法，刷新现有纪录）
“太忙了。”这是清华大学人工智能（AI）国际治理研究院副院长梁正面对记者脱口而出的一句话。 去年11 随着人们生活节奏的加快和对便捷食品需求的增加，预制菜产业正呈现强劲的发展势头。2月13日，《中共中央、国务院关于做 12月18日晚，甘肃临夏州积石山县发生6.2级地震，震源深度10公里，已致多人遇难，部分水、电、交通、通讯等基础设施受损。应急管 12月16日，2023第二届可持续能源发展国际会议在北京开幕。此次会议以“零碳科技、创新未来”为主题，汇聚了来自全球多 12月13至14日，在教育部、陕西省人民政府的支持下，由教育部学校规划建设发展中心主办，陕西省教育厅、西安建筑科技大学、绿 “科学探索奖”5周年之后再出发。作为目前国内金额最高的青年科技人才资助计划之一，第六届“科学探索 。本文链接：研究创建维生素酯高效制备新方法，刷新现有纪录http://www.sushuapos.com/show-11-8000-0.html
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