全球变暖如何影响人们饮食选择？最新研究称或致增加摄入添加糖
中新网北京9月9日电 (记者 孙自法)施普林格・自然旗下专业学术期刊《自然-气候变化》最新发表一篇研究论文指出，美国以含糖饮料和冷冻甜品形式增加的添加糖摄入，可能与全球变暖有关，尤其是在社会经济地位较低的人群中，在12°C至30°C的范围内每升高1摄氏度，每人每天的添加糖摄入就会增加0.70克。
这项研究结果提示，应缓解在未来气候变化情景下与过量摄入添加糖有关的潜在健康风险。
该论文介绍，气温波动已知会影响人们的饮食选择。更热的天气会增加身体对补水的需求，通常导致人们更喜欢食用冰镇或加糖的产品。
这种情况在习惯摄入更多高糖含量食物和饮料的地区尤其常见。过量摄入添加糖与肥胖、代谢疾病等其他健康风险有关。然而，气候变化如何影响饮食习惯，以及潜在的健康后果，此前一直不明确。
为评估天气状况如何影响添加糖摄入，在本项研究中，英国卡迪夫大学、南安普顿大学、美国罗德岛大学、世界银行和中国浙江大学等科研同行合作，分析了2004年至2019年美国家庭的食品采购数据，并将这些数据与该地区的气象学数据进行比较，气象学数据包括气温、风速、降水和湿度。他们发现，添加糖摄入与12°C至30°C范围内的温度正相关，主要驱动因素为含糖饮料(如汽水和果汁)和冷冻甜品(如冰淇淋和意式冰淇淋)的摄入量更大。同时，这种影响在收入或教育程度较低家庭中更显著。
论文作者还预计，到2095年(或相当于比工业化前水平升高5°C)，美国全国每天的添加糖摄入可能会增加2.99克，而特定人群包括女性、低收入和低教育程度群体的风险会更高。
本项研究结果表明，迫切需要解决因气候变化而加剧的营养和健康不平等等问题，针对关键人群进行饮食适应干预。
论文作者总结认为，对于美国和其他面临更大营养和健康挑战的国家来说，他们这一研究分析结论，或能用于指导食品政策和气候变化适应策略。(完)
今年全国两会期间，人工智能成为热点话题，“人工智能+”首次被写入政府工作报告。一头连着数字经济发展大局，一头连着行业变革与创新，“人工智能+”既是新质生产力发展的“新引擎”，也是产业和消费 记者19日从兰州大学获悉，天华肉羊通过国家畜禽遗传资源委员会审定鉴定，成为我国首个适应高寒气候的肉羊品种。该品种由兰州大学草地农业科技学院李发弟教授和乐祥鹏教授团队，联合甘肃省武威市天 239万的无人驾驶航空器淘宝上架，人人可以“打飞的”还有多远 239万元/架的无人驾驶载人航空器也看上了电商渠道。 3月18日，亿航智能设备(广州)有限公司(下称“亿航智能”)在淘宝上架了其生产的EH216-S无人驾 英伟达AI风暴席卷医疗行业 “AI制药”是风口还是泡沫？ 季媛媛 全球医疗健康行业正刮起最强AI风暴。 当地时间3月18日，全球瞩目的顶级AI盛会――英伟达2024年GPU技术大会(NVIDIA GTC 2024)正式开幕。据相关 3月24日消息，今天数码博主“厂长是关同学”曝光了huaweiMate 70系列电话的部分配置信息。该博主表示，huawei全新的Mate 70系列首发会搭载新的芯片，芯片的性能差不多可以比肩5.5nm，还是值得期待的。同 今天（23日）是第64个世界气象日，今年世界气象日的主题是“气候行动最前线”。地球是人类赖以生存和发展的家园，气候变化给人类造成的影响广泛而深远，关乎当下，更关乎未来。世界气象组织确认2023年全 。本文链接：全球变暖如何影响人们饮食选择？最新研究称或致增加摄入添加糖http://www.sushuapos.com/show-2-13698-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
上一篇： 徐畅：成本仍是普及卫星通信的核心挑战