随着天气转暖，内蒙古自治区呼和浩特市清水河县绿色农产品加工园区内，清水河县中雷农业科技有限公司的“蒙黑猪”养殖基地生机勃勃，一座座现代化的猪舍整齐排列。与传统的猪舍不同，这个猪舍采用菌制剂、酶制剂、肽制剂，通过微生物细菌分解猪的排泄物，使舍内无废水、废气，而且不采用限位栏，猪群活动空间大，更利于猪的生长。
“我们的猪肉质肥美鲜嫩、肉味醇香，且无腥臊味、肥而不腻、瘦而不柴、弹性十足、有嚼劲，是可以用清水涮着吃的黑猪肉。”公司负责人曹文辉说。
“蒙黑猪”为啥肉质好？原来，“蒙黑猪”的饲养方式与传统养殖不同。该公司采用“药食同源”喂养模式，用于饲喂猪的饲料不含抗生素。这不但生态环保，而且养出来的“蒙黑猪”肉质优良。“蒙黑猪”猪肉具有高氨基酸、高蛋白、高钙且低胆固醇的特点，深受消费者青睐。目前，“蒙黑猪”猪肉已经进入呼和浩特市多家酒店，还销往北京、吉林等地。
猪肉是我国消费者日常饮食中重要的动物蛋白来源，生猪生产在农业中占有重要地位。近年来，清水河县以商招商、以链招商，推动生猪产业发展壮大，积极引进黑猪种源繁育基地种养加服务一体化生态循环产业链项目。清水河县中雷农业科技有限公司依托该项目，逐步形成“蒙黑猪”种、养、服一体化的产业链。
曹文辉介绍，拥有我国本土基因的“蒙黑猪”，由吉林农业大学黑猪育种团队采用先进杂交技术培育而成，是内蒙古野猪、香猪、梅山猪、松辽黑猪杂交而成的“混血儿”，种群表型一致、遗传性能稳定，具有繁殖率高、成活率高和抗逆性强以及高度耐粗饲的特点。
该项目将以市场为导向，科技为动力，基地为依托，充分利用农业产业结构调整的契机，发挥当地及周边地区养猪业的现有优势，通过“公司+专业合作社”的农业产业化发展模式，打造“种植—饲料加工—育种—繁育—猪肉加工—终端渠道”完整的黑猪产业链。预计在5年内，黑猪种源繁育基地实现年出栏黑猪20万头、年产黑猪肉1.2万吨的目标。
“养殖基地的逐步发展，将带动周边地区种植业的发展，也为周边闲置劳动力提供就业岗位，让当地村民享受到产业发展带来的红利。”曹文辉说。
随着天气转暖，内蒙古自治区呼和浩特市清水河县绿色农产品加工园区内，清水河县中雷农业科技有限公司的“蒙黑猪”养殖基地生机勃勃，一座座现代化的猪舍整齐排列。与传统的猪舍不同，这个猪舍采用菌制剂、酶制剂、肽制剂，通过微生物细菌分解猪的排泄物，使舍内无废水、废气，而且不采用限位栏，猪群活动空间大，更利于猪的生长。
“我们的猪肉质肥美鲜嫩、肉味醇香，且无腥臊味、肥而不腻、瘦而不柴、弹性十足、有嚼劲，是可以用清水涮着吃的黑猪肉。”公司负责人曹文辉说。
“蒙黑猪”为啥肉质好？原来，“蒙黑猪”的饲养方式与传统养殖不同。该公司采用“药食同源”喂养模式，用于饲喂猪的饲料不含抗生素。这不但生态环保，而且养出来的“蒙黑猪”肉质优良。“蒙黑猪”猪肉具有高氨基酸、高蛋白、高钙且低胆固醇的特点，深受消费者青睐。目前，“蒙黑猪”猪肉已经进入呼和浩特市多家酒店，还销往北京、吉林等地。
猪肉是我国消费者日常饮食中重要的动物蛋白来源，生猪生产在农业中占有重要地位。近年来，清水河县以商招商、以链招商，推动生猪产业发展壮大，积极引进黑猪种源繁育基地种养加服务一体化生态循环产业链项目。清水河县中雷农业科技有限公司依托该项目，逐步形成“蒙黑猪”种、养、服一体化的产业链。
曹文辉介绍，拥有我国本土基因的“蒙黑猪”，由吉林农业大学黑猪育种团队采用先进杂交技术培育而成，是内蒙古野猪、香猪、梅山猪、松辽黑猪杂交而成的“混血儿”，种群表型一致、遗传性能稳定，具有繁殖率高、成活率高和抗逆性强以及高度耐粗饲的特点。
该项目将以市场为导向，科技为动力，基地为依托，充分利用农业产业结构调整的契机，发挥当地及周边地区养猪业的现有优势，通过“公司+专业合作社”的农业产业化发展模式，打造“种植—饲料加工—育种—繁育—猪肉加工—终端渠道”完整的黑猪产业链。预计在5年内，黑猪种源繁育基地实现年出栏黑猪20万头、年产黑猪肉1.2万吨的目标。
“养殖基地的逐步发展，将带动周边地区种植业的发展，也为周边闲置劳动力提供就业岗位，让当地村民享受到产业发展带来的红利。”曹文辉说。
21世纪经济报道见习记者 顾婷婷 杭州报道如何让沉睡在实验室里的专利真正应用到车间，真正面向市场，转化为真正的新质生产力？3月19日，由国家知识产权局组织的高校和科研机构存量专利盘活 据《自然》20日消息称，天文学家对91对恒星所作的光谱分析显示，大约每12个恒星中就有一个可能吞噬了一个行星。在吞噬一个行星后，恒星的化学构成可能发生改变，这个过程被称为“行星吸收”。通过比 记者3月21日从安徽农业大学获悉，该校生命科学学院韩毅教授课题组与国内外专家合作，发现了植物避盐性的关键基因。该研究对于提高植物耐盐性，帮助盐碱地下的农作物稳产具有重要理论指导意义。相 3月23日消息，据媒体报道，iPhone与百度公司已达成合作协议，百度将为苹果内置的生成式人工智能大模型提供技术支持。报道指出，iPhone生成式人工智能大模型的合作伙伴包含谷歌、百度、OpenAI等公司。国 3月25日6时左右将迎来水星东大距。这是水星今年第二次大距、首次东大距，也是公众尝试观测水星的好机会。届时，水星位于太阳东边，与太阳张角约为18.7度。以北京地区为例，在日落时，水星地平高度约为 俄罗斯国家航天集团23日发布消息说，俄当天成功发射了“联盟MS-25”载人飞船。消息说，莫斯科时间23日15时36分（北京时间20时36分），“联盟MS-25”载人飞船搭乘“联盟-2.1a”运载火箭从哈萨克斯坦境 。本文链接：混血杂交育种+药食同源饲养 呼和浩特“蒙黑猪”的美味密码http://www.sushuapos.com/show-2-6658-0.html
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