中新经纬7月17日电 7月17日，麦当劳中国与首农集团、宾堡、顺新晖、圣农、泰森、百麦、太阳谷、三元食品、麦肯、凯爱瑞和九联11家供应商伙伴，以中国“麦链”形式，首次亮相第三届中国国际供应链促进博览会(以下简称“链博会”)。
这11家供应商伙伴，作为中国“麦链”代表，与麦当劳中国联合发布“麦链”倡议，将以“三脚凳”经营理念为根基，携手共塑中国“麦链”新生态，推动更高质量发展的协作，共同迈向更智慧与更绿色的未来。
本届链博会上，麦当劳中国展台面积较上一届翻了一番，达360平方米，以“扎根中国，麦链全球”为主题，展示中国“麦链”上下游合作共赢，推动本土化发展、积极开拓“出海”机会的成果。一年一度的麦当劳中国供应商大会，将作为本届链博会同期活动于北京举行，汇聚300多名中国“麦链”代表，开展年度战略性探讨与交流。
麦当劳中国在第三届链博会上携手11家供应商发布“麦链”倡议
麦当劳中国首席执行官张家茵表示：“麦当劳中国的‘三脚凳’经营理念，强调品牌、员工和供应商三方紧密合作，‘三脚凳’的三大支柱形成了稳固、长期的合作关系。麦当劳中国与供应商伙伴紧密协作，加速本地化发展。我们不仅见证了麦当劳餐厅数量的显著增长，更在供应链的本土化、数智化以及可持续发展等方面取得了丰硕成果。这是我们第二次参加链博会，我们希望能够通过这个绝佳的交流平台，与供应链‘朋友圈’深入互动。未来我们将继续以创新和合作为引擎，进一步提升供应链的质量、效率与可持续性，更好地服务餐厅与消费者。”
中国“麦链”：扎根本土，麦链全球
麦当劳1990年进入中国内地，在深圳开设第一家门店。2017年，麦当劳中国进入中资控股的“金拱门时代”。在本地所有权赋能下，麦当劳中国扎根本土，实现了跨越式发展，餐厅数量从8年前的2000多家跃升至7100多家，今年预计新开1000家餐厅。2024年，麦当劳中国为13亿人次顾客提供服务。这背后，是麦当劳中国与上下游供应商共同构建的、独具麦当劳特色的中国“麦链”。
中国“麦链”既是深深扎根中国的本土链，更是链接全球的开放链。中国“麦链”的发展可追溯至1985年，麦当劳在1990年中国内地开设第一家餐厅前，就开始与供应商在中国探索土豆本土种植。40年来，麦当劳始终坚持严格的遴选标准，构建起由麦当劳全球系统供应商和本土行业领军企业组成的多元化供应商生态，通过麦当劳供应链系统各项评审，为麦当劳提供关键食材、包装材料和物流服务。其中，合作超过30年占比超10%，合作超10年的占比超50%。
麦当劳中国携手11家供应商伙伴以中国“麦链”形式首次亮相链博会
中国“麦链”坚持扎根中国，加速供应链本土化发展，大力支持土豆、鸡肉、蔬菜等产业链成长。2024年，麦当劳中国的供应链采购量近80万吨，涵盖400多种食材和原材料，按采购金额计算，本土采购率超90%。麦当劳中国携手“麦链”伙伴推进战略性投资。2018年至今，共同投资超120亿元人民币打造新产能。2024年麦当劳中国与供应商共同投资15亿建设的麦当劳中国供应链湖北智慧产业园正式启用，麦当劳中国供应链浙江智慧产业园也于今年启动建设。
中国“麦链”坚持链接全球，与供应商伙伴合作共赢，持续分享麦当劳的全球管理经验及标准，帮助供应商伙伴提升能力，为供应商伙伴们创造了“走出去”的发展可能性及机遇。例如，中国供应商生产的派和麦满分英式松饼，已出口至日本、新加坡等亚洲市场的麦当劳餐厅。近两年，麦当劳中国供应商每年向日韩等市场的麦当劳餐厅出口约8000吨薯条。
“九联集团从2008年起，连续17年对日鸡肉出口量位居全国第一。2025年，我们预计向日本和欧洲出口6万吨鸡肉，再创历史新高，约占全国出口量的五分之一。”青岛九联集团董事长王秀尊介绍，“欧洲对动物福利要求极为严格，肉鸡必须100%非笼养殖。九联集团与麦当劳合作了23年，麦当劳对鸡肉品质和动物福利的高要求，促使我们坚持使用 100%非笼养殖模式为麦当劳系统供应鸡肉，这种严格标准锤炼了九联过硬的管理水平。与麦当劳的合作，也为我们出口海外提供了有力背书。在国外，我们介绍是麦当劳供应商时，建立信任的时间就短了很多。”
联合11家供应商伙伴发布“麦链”倡议
麦当劳中国与11家供应商伙伴联合发布“麦链”倡议，聚焦三大承诺，专注可持续发展、深化协作共赢、建设数智链条，携手打造面向未来的中国“麦链”供应网络。这三大承诺包括：
承诺1：专注可持续发展，美好未来
坚持长期主义，践行可持续采购；携手供应商伙伴，持续推进麦当劳中国再生农业计划；以绿色供应链理念驱动全产业链节能减排。
2028年前完成麦当劳中国再生农业计划第一个五年计划，实现四大行动目标。
推广绿色供应链理念，提升能源管理水平，扩大清洁能源使用比例，加快资源循环。
承诺2：深化协作共赢，全链协同
以“三脚凳”经营理念为基石，加强上下游产业链合作，实现共生共赢；积极应对市场变化，高效协同，提升供应链弹性与韧性，助力业务增长；持续提升全价值链效率，恪守食品安全黄金标准，为消费者提供高品质、安心无忧、超值美味的产品。
2027年完成麦当劳中国供应链浙江智慧产业园建设，以“产业集群 + 绿色 + 智慧”模式，打造面向未来的产业园标杆。
以全链路精益管理理念推动麦链上下游高效协同，打造全面精益管理模式，实现效率和成本领先，共创共赢未来。
承诺3：建设数智链条，标杆引领
携手供应商共建“供应互联、智慧物流、智慧餐厅”，打造端到端智慧化供应链网络；加速创新，通过数字化赋能，以创新技术打造敏捷、韧性、智慧的供应链标杆。
全面推进“一箱一码”项目，2026年完成从供应商、物流到餐厅的100%覆盖，实现食材全链路可追溯。
聚焦“一会一评”，即供应商数字化委员会和供应商数字化成熟度评估，赋能全链路数字化水平提升。
麦当劳中国首席影响官顾磊(左)与麦当劳中国首席供应链官施云(右)宣读“麦链”倡议
泰森食品有限公司大中华区总裁刘晓玲说：“从1990年麦当劳进入中国内地市场，泰森就一直是与麦当劳携手并进的伙伴。我们积极参与了麦当劳中国供应链湖北智慧产业园项目，孝感智慧工厂投产后，为泰森鸡肉加工年产量带来2.4万吨的跃升，展现了在数智化供应链上的合作共赢。我们很荣幸能参与发布‘麦链’倡议，继续跟麦当劳一起不断进取，提升能力，建设面向未来的供应网络。”(中新经纬APP)
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