记者从国家粮食和物资储备局最新获悉，我国将加快制定全谷物及全谷物食品的国家标准，明确全谷物含量、加工方式、标签标识、命名规则等关键指标；针对即食全谷物等新兴品类，研究制定细分产品标准，覆盖从原料到终端消费的全链条。
全谷物是重要的健康膳食理念，它保留了种皮、胚乳和胚等完整结构，营养与活性物质丰富；全谷物食品要求全谷物含量不低于25%。发展全谷物兼具节粮减损与营养健康双重战略价值。
2024年12月，七部门联合印发《国家全谷物行动计划（2024—2035年）》。国家粮食和物资储备局科学研究院院长谭本刚向记者介绍，一年多来，粮食和物资储备部门会同相关部门强化引导、市场主体丰富产品供给、消费者积极参与，全谷物由研究谋划转入落地实施新阶段。
加工技术方面，全谷物“同煮同熟、口感改善、延长保质期、回填技术”等方面取得系列新成果，有效破解全谷物食品口感粗糙、烹饪不便、货架期短等长期制约产业发展的技术瓶颈；企业层面，大型龙头粮油企业发布营养健康全谷物品牌，推出全谷物低GI杂粮面粉和低GI杂粮面条等产品，积极布局健康食品市场；从消费市场来看，随着认知水平的提高和全谷物产品供给的丰富，消费者对全谷物的接受度和消费频率持续提升。全谷物食品逐步从“小众选择”走向“大众日常”，市场消费习惯正在形成积极转变。
谭本刚也表示，推动“国家全谷物行动计划”全面落地是一项系统性、长期性工作，还面临全谷物消费者认知度偏低、市场需求不足、产品适口性有待提高等多重挑战。下一步，还将围绕强化科普宣传、健全标准体系、突破技术瓶颈、建立健全跨部门机制等方面推出一系列具体举措。
其中，在健全标准体系方面，目前我国已制修订全谷物各类标准18项，初步构建了我国全谷物标准体系。下一步，将围绕解决“定义不清、标识混乱、监管缺位”问题，防止“伪全谷物”“概念添加”等乱象，为消费选择和产业升级提供依据。一是加快制定全谷物及全谷物食品的国家标准，明确全谷物含量、加工方式、标签标识、命名规则等关键指标。二是针对即食全谷物、全谷物预拌粉、全谷物烘焙食品等新兴品类，研究制定细分产品标准，覆盖从原料到终端消费的全链条。
突破技术瓶颈方面，将攻关生物改性、物理改性技术，解决“硬、糙、易哈败”痛点，优化风味与口感，让全谷物既营养又好吃，创新开发全谷物脆、粥杯、代餐棒等即食产品；加强全谷物数据库建设，系统采集全谷物营养、品质等关键数据，建立开放共享平台。
3 月 7 日消息，2024 款腾势 D9 于昨晚（3 月 6 日）正式上市，共推出了两种动力 8 款车型，售价 33.98 万元起。腾势今日宣布，新车上市 12 小时大定 11287 辆。2024 款腾势 D9 延续上一代车型的外观设计风格，全系标配电 一款“方盒子”，今天在北美引起热议。Rivian R2 开启预售，车长和 Model Y 相近，动力比 Model Y 更猛，卖得比 Model Y 还贵。配备 11 个摄像头和 5 个雷达，目标实现 L3 级自动驾驶。但是新车交付时间，能不能早于马斯 近日，从官方获悉，东风风行豪华新能源MPV定名风行星海V9，将于4月开启预售。此前，该车在2023慕尼黑车展亮相，动力上搭载了1.5T发动机和电动机组成的混动系统。官方表示，风行星海V9将瞄准20-30万中高端MPV市场，以宜家宜商全 21世纪经济报道记者 缴翼飞 实习生 林润 北京报道3月9日，国家疾病预防控制局局长王贺胜在十四届全国人大二次会议的民生主题记者会上表示，目前我国艾滋病、结核病、病毒性肝炎等重大传 21世纪经济报道记者 缴翼飞 实习生 潘晓霞 北京报道3月9日，住房和城乡建设部部长倪虹在十四届全国人大二次会议的民生主题记者会上表示，从全国城镇住房存量的更新改造需求看，房地产还是 3 月 10 日消息，国家企业信用信息公示系统显示，福州青口控股有限公司在 3 月 7 日发生工商变更，原全资股东福州左海汽车有限公司退出，新增奇瑞汽车股份有限公司为全资股东，刘昌安卸任法定代表人、执行董事、经理，由 。本文链接：国家粮食和物资储备局：我国将加快制定全谷物国家标准http://www.sushuapos.com/show-4-24114-0.html
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