2026年5月15日是全国第33个“防治碘缺乏病日”,今年的活动主题是“‘碘’亮健康 普惠民生”。
碘——这个隐藏在食盐里的“智慧元素”,是人体合成甲状腺激素的核心原料,直接关系到智力发育、新陈代谢与生长发育。2026年2月,国家疾病预防控制局等14部委联合印发《全国碘缺乏病科学精准防控行动方案(2026—2030年)》(简称“方案”),明确提出“因地制宜、分类指导、差异化干预、科学精准补碘”的核心原则,为全民补碘划定了清晰路线,让补碘更科学、更省心。
三大误区要避开
结合方案中科学精准补碘的要求,在此梳理三大常见误区,帮大家明辨是非。
误区一:沿海地区百姓吃海鲜多,无需吃碘盐。
很多人以为沿海居民常吃海带、紫菜、鱼虾,碘摄入足够,不用吃碘盐。但真相是,海带、紫菜等富碘食物并非日常主食,摄入量有限,沿海居民膳食中70%~80%的碘仍来自碘盐。若盲目停吃碘盐,碘的摄入量大概率不够,尤其孕妇、儿童更易缺碘。
误区二:吃碘盐会引发甲状腺结节、甲状腺癌。
甲状腺疾病成因复杂,与遗传、环境、免疫、生活习惯等多种因素相关,现今无任何科学证据表明,食用合格碘盐会增加患甲状腺结节、甲状腺癌的概率。相反,碘缺乏才是甲状腺肿大的明确诱因,科学补碘反而能降低相关疾病的发生风险。
误区三:补碘越多越好。
碘摄入并非“多多益善”。长期高碘摄入可能抑制甲状腺激素合成,诱发甲状腺肿大、碘源性甲亢,出现心慌、消瘦、多汗等症状。方案强调,要区分碘缺乏、适碘、水源性高碘地区,实施差异化干预,高碘地区需供应未加碘盐、推进改水,避免过量补碘。
重点人群要“加餐”
方案明确提出,完善重点人群针对性补碘方案,着重关注育龄妇女、孕妇、哺乳期女性、儿童等。这些人群碘需求更高,仅靠日常碘盐可能不足,需额外注意。
孕妇、哺乳期女性这两类人群是补碘的“重中之重”。孕妇需同时满足自身与胎儿的碘需求,哺乳期女性要通过乳汁为婴儿供碘,每日碘推荐摄入量为250微克,远高于普通成年人的120微克。除了正常食用碘盐,每周可吃1~2次海带、紫菜等富碘食物,也可在医生指导下服用含碘营养素补充剂,避免缺碘殃及胎儿、婴儿智力发育。
婴幼儿、儿童青少年也必须重点关注。婴幼儿以母乳或配方奶为主,母乳妈妈需保证充足碘摄入;配方奶喂养的宝宝,选择含碘合格的配方奶即可。儿童青少年生长发育快,碘需求高于成年人,每日需120~150微克碘。除吃碘盐外,日常饮食中应多吃些鱼虾、鸡蛋、牛奶等,学校食堂需使用合格碘盐,保障学生的碘摄入。
特殊人群,如自身免疫性甲状腺疾病(如甲状腺功能亢进症、桥本甲状腺炎)患者,需遵医嘱食用未加碘盐或控制碘的摄入;生活在水源性高碘地区且未改水的居民,无需吃碘盐,以免过量。此外,长期素食、吃得过淡(每日食盐<5克)、烹饪不当而致碘流失的人群,也需适当增加富碘食物摄入量。
作者:中国疾病预防控制中心地方病控制中心碘缺乏病防治研究所研究员 范丽珺
审核:国家健康科普专家库成员、中国疾病预防控制中心地方病控制中心碘缺乏病防治研究所研究员 刘鹏
策划:谭嘉 王宁
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