端午小长假倒计时，各大商超、甚至大街小巷开始粽叶飘香。
6月17日，潇湘晨报·晨视频记者走访了多家大型商超以及有粽子卖的门店，销售高峰期已经到来，各家都摆上了主推的礼盒装。
五芳斋、真真老老、诸老大等老牌粽子销量依旧能打，与此同时，散装粽子、冰粽、以及“包罗万象”的新口味粽子异军突起。
多名线上线下商超负责人透露：粽子未来的趋势是“卷创新”，并且它极有可能像饺子汤圆一样，成为大众的日常饮食。
老品牌扛销量，百元礼盒最受欢迎
多家线上和线下商超负责人透露，销售高峰已经在节前三四天开启。各大商超节日氛围浓厚，各式粽子集中上架，品类丰富、备货充足。
记者走访发现，鲜肉、咸蛋黄、蜜枣蜜豆等常规食材的粽子仍占据主流地位。
盒马鲜生高升店店长蒋楠轩透露，店内销量最好的两款产品分别是69元的五芳斋礼盒，以及68元的诸老大礼盒。二者打折前的价格分别是105元和109元。
在步步高超市星城天地店，非生鲜负责人徐盼告诉记者，销量最好的是“胖改”后中央厨房推出的“美好粽”，价格169元。
在京东平台上，长沙市粽子的销售超过千万元。蛋黄猪肉粽稳居销量C位，线上渠道均保持三位数高位增长，五芳斋“福满五芳”礼盒霸榜京东TOP1。最受欢迎的品牌除了五芳斋，还有广州酒家、阳茗一世。其中，大家最爱买的价格区间集中在90元到120元。
甜咸握手言和，新口味抢占流量
17日上午，记者在盒马鲜生高升店看到，6.9元一个的蜜枣赤豆粽被卖断货了。与此同时，10.9元一个的五花超大肉粽也已售罄。
蒋楠轩称：“甜咸口的粽子在我们店的销量，基本是一半一半。”而以往每年一到端午必争的“咸甜粽子大战”，在近期仿佛越来越少人提及了。究其原因，可能是南北人口往来变多，加之大家尝试新口味的意愿更足，从前井水不犯河水的南北口味界限慢慢模糊，粽子风味版图正在悄然大变样。
粽子里包的东西也越来越出人意料了。
在盒马货架上，几款包了杨枝甘露、生巧熔岩、抹茶的冰粽崭露头角。盒马鲜生相关负责人透露，全国冰皮粽的月环比销量增长超过300%，“甜咸之争”转变为“冷热大战”。
在步步高，火宫殿的产品和诸老大的摆放在一起，宣传语是“一叶裹万象，一粽藏百味。”这可没有夸张，因为其包含的馅料有麻辣小龙虾、辣椒炒肉、甚至还有酱板鸭。“受众不止有年轻人，还有中老年人。”徐盼说：另外，包着猫山王榴莲的冰皮粽的销量比去年同期增长量超过了10%。
此外，不少家门店还推出了包了黑松露火腿、春笋、安格斯牛肉等口味的粽子。
养生粽增速惊人，融合趋势明显
京东超市相关负责人介绍，消费者对于粽子多了健康滋补的需求，“五谷杂粮”“药食同源”等概念的粽子需求旺盛。加了虫草、石斛、燕麦、红枣、枸杞等食材的五芳斋锦韵有机粽子礼盒，环比增速约为10倍。
多名负责人推断，卷创新可能是粽子今后的趋势。它与甜品、正经菜品、甚至保健品的融合趋势越来越明显。
据中国数据研究中心报告显示，2025年国内粽子市场规模达110亿元，年增速维持在7%以上。
粽子不再只是过节的仪式感，增长的动力来自日常消费，预计2026年非端午周期消费占比将突破35%，早餐、下午茶、夜宵、露营等场景逐渐成为主力消费场景。
多名商超负责人表示，端午节结束后，会下架礼盒款，但现制的、散装的粽子将继续常规化售卖，步步高相关负责人透露，散装粽子销量较往年增长了70%。
粽子正在褪去节日专属标签，逐步走向日常化、常态化，发展趋势或将对标饺子，成为全民日常主食、点心品类。
潇湘晨报·晨视频记者骆一歌
刘德华新片撤档背后：巨亏巨冒险 春节档迎来“撤档潮”。 2024年2月17日，电影《八戒之天蓬下界》发布声明退出春节档，延后上映。该片上映至今，累计票房323.2万元。 这并非个案。2月16日晚，电影《红毯先生》在 2月19日至22日，以“文化艺术交流中俄世代友好”为主题的中俄文化艺术交流周暨冰雪旅游消费季活动在黑龙江省鹤岗市举行，由160名俄罗斯青少年组成的代表团应邀来到鹤岗，与中国青少年开展了一系列 农工党中央召开两会情况通报会农工党中央拟向全国政协十四届二次会议提交34件中央提案、26件界别小组提案中国改革报、中国发展网记者田新元2月20日，在全国两会即将召开之际，农工党中央在京召开中央和 新华社济南2月22日电（记者陈国峰、张钟仁）连日来，山东多地迎来大风降温和雨雪天气。21日，受降雪影响，济南西站部分列车降速运行，出现晚点情况。售票大厅内，记者看到“晚点停运车次退票”窗口前排起长龙。国 实习期“双向侵权”如何破解？ 劳动时间长，拿到的报酬却很微薄；实习岗位上受了伤，无法获得工伤赔偿……权益受侵害难维权，让职校生实习遭受到多方诟病。与此同时，用心培养后很难留住优秀实习生，付出的人力物力“竹 印度等不及了！当地制药商开始仿制“减肥神药” 财联社2月22日讯(编辑 夏军雄)为了从新型减肥药市场分一杯羹，印度制药商已经开始开发他们自己版本的“减肥神药”。 作为新一代减肥药物，诺和诺德的Wegovy和礼来 。本文链接：长沙粽子“卷”出花：告别甜咸对立，创新口味抢占端午消费市场http://www.sushuapos.com/show-5-105116-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。