2026年“上海环球美食汇・亚洲风味季活动”启幕
中新网上海7月2日电 (记者 姜煜)2026年“上海环球美食汇・亚洲风味季活动”2日晚启幕,启动仪式由上海市商务委员会和浦东新区人民政府共同主办,浦东新区商务委员会与上海市商业联合会共同承办。
2日,“上海环球美食汇・亚洲风味季活动”启动。图为沪上亚洲风味餐厅推介美食。中新网记者 姜煜 摄上海市商业联合会常务副会长、环球美食专业委员会主任吴星宝对中新网记者表示,继“欧陆风味季”“美洲风味季”之后,上海环球美食汇活动进入了第三季“亚洲风味季”,前两季活动效果明显,据不完全统计,部分参与活动的餐饮商户销售额增长了15%至20%。
亚洲风味季将持续发挥“美食”这一世界通用语言的纽带作用,联动“上海之夏”国际消费季、上海旅游节等市级盛会,以“美食+”跨界融合为核心,嵌入文化、旅游、科技、体育等多元场景,为中外消费者打造一场“舌尖上的文化盛宴”。
复旦大学消费市场大数据实验室的统计数据显示,今年1月至5月,上海累计开业的中西餐饮首店有105家,这些首店各具特点,为上海这座美食之都再添亮色。如:友黔一刻推出贵州豆米火锅,精选紫米芸豆熬制沙糯锅底,搭配夜郎蛙、苗家酸汤鱼,尽显山野风情;瑰海仙全国首店巧用“香槟配宁海小海鲜”,在轻奢氛围中为食客奉上宁式十八斩、雪菜年糕烧黄鱼等宁式佳肴;阔厝主打非正式闽菜,以不锈钢桌、矮凳还原福建排档的松弛感,追求食材本味。
西餐首店品牌中,KIRILLITSA西里尔俄罗斯餐厅作为亚洲首家俄式精致餐厅,由米其林星级主厨操刀,呈现红菜汤、西伯利亚饺子等俄罗斯美食;PICKCHILL华东首店主打全天候创意西餐,以沉浸式体验著称;Calix& Lay's全国首家乐事土豆主题餐厅则将土豆文化与餐饮艺术相融合,推出限定风味薯泥等特色小食。
“上海环球美食汇”活动开展以来,按四大风味主题分季有序推进,着力打造“季季有主题、月月有亮点、周周有热点”的全年美食消费盛事,有效激发了沪上餐饮消费的活力。(完)
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