“粮春1758”
一张烤馕载烟火
本报记者 蒋云龙
清晨7点，新疆哈密，热馕的香气已经氤氲在大街小巷中。
循香而去，巷口馕店，十来个小伙子正在忙碌：揉面、擀面、沾芝麻、入馕坑……当金黄油亮的馕从馕坑“飞”上案板，热气便裹着麦香，一阵阵地飘向排队的顾客。
“面团要醒足6小时，馕坑温度要稳定在280摄氏度。要求松一点，口感就会差很多。”店主阿迪力·阿不力米提说。
刚出馕坑的热馕，外酥、中脆、边软、内柔，还带着馕坑木炭的果木香、烟火香。
“美味的秘诀在面粉。”阿迪力·阿不力米提说，他们所用的新疆春小麦，就产自100多公里外哈密市巴里坤哈萨克自治县的冷凉麦田。
地处东天山北麓的巴里坤，海拔较高、气候冷凉、光照充足，是新疆春小麦主产区之一。当地正在推进一场持续多年的良种培育与技术升级。
“我们面向全国征集了70余份优质新品种，在巴里坤布设多点试验田。”哈密市农业农机技术推广服务中心粮食与经济作物技术科科长李丽介绍，农技人员扎根田间，对抗寒、抗逆、抗倒伏、产量稳定性、加工适配性等，开展全周期系统测评。
其中，由新疆维吾尔自治区农业科学院春小麦育种创新团队选育的“粮春1758”脱颖而出。它具备分蘖早、分蘖成穗率高、千粒重高和品质优良等特性。2023年，该品种创造全国优质春小麦小面积高产纪录；2024年，巴里坤奎苏镇百亩高产示范田平均亩产达到796.1公斤，创下全国春小麦百亩方实打实收单产最高纪录。
“过去，我们的小麦亩产只有400公斤左右，现在接近700公斤。特别是‘粮春1758’，很适合这里的气候。”巴里坤县德农种植专业合作社负责人李志强说，“合作社种了7000亩小麦，今年又将是一个丰收年。”
评论
【光明论坛】近日，中共中央印发《党史学习教育工作条例》（以下简称《条例》），对于推动党史学习教育常态化长效化，推动全党全社会学好党史、用好党史，从党的历史中汲取智慧和力量，弘扬伟大建党精神，传承红 新华社记者付敏、姚雨璘在寸土寸金的厦门岛市区，面积约3公顷的骑马山片区保护区隐匿在林立的高楼大厦中。该保护区设置于2011年，是厦门五缘湾栗喉蜂虎市级自然保护区的重要组成部分——一种 中新经纬2月23日电 国家邮政局官方微信号23日称，近日，国家邮政局发出通知，要求全系统全行业提高思想认识，严格周密部署，强化责任落实，切实做好全国两会期间寄递渠道安全服务保障工作。 通知指出，各级邮政管理部门要强 各地开启龙年“抢人” 企业所求不止于短期用工 2024年刚刚“开局”，各地便已开始为复工“冲刺”。无论在沿海地区还是内陆城市，“抢人大战”热战正酣，专车接送、食宿全包......各地大招频出，力争在招工上“先人 “新年刚过，我已经买好了十一旅游的机票” 中新网北京2月23日电(张钰惠)在年初就买好全年的旅行机票，是一种怎样的体验？近日，三亚、哈尔滨等网红城市的天价返程机票引发关注。为了最大程度上避开高价机票，压缩旅 广州一大桥被撞断裂 当地多举措保障受影响民众生活 中新社广州2月22日电 题：广州一大桥被撞断裂 当地多举措保障受影响民众生活 中新社记者 王坚 佛山籍集装箱船“良辉688”轮于22日5时31分左右，在航经广 。本文链接：人民日报看新疆 | 哈密：一张烤馕载烟火http://www.sushuapos.com/show-5-109442-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。