方便面市场一季度回暖，但涨价“康统”想法不一
栾立 ▪ 揭书宜
疫情后，随着餐饮、外卖的快速恢复，方便面行业也在2023年遭遇了一轮降温。不过记者了解到，2024年第一季度国内方便面市场数据又有所回暖，但行业中也再次传出涨价的声音，不过两大方便面巨头康师傅(00322.HK)和统一企业中国(00220.HK)对此想法并不一致。
5月16日，一则康师傅方便面即将全线提价的消息引发了网友热议，消息称康师傅方便面整体涨幅在0.2元到0.5元/袋不等，而上一次方便面涨价周期还是在2021年下半年到2022年初。
第一财经记者对北京、上海部分超市、小卖部等走访了解到，康师傅方便面终端价格还未见调整。康师傅方便面官网客服告诉第一财经记者，目前其还未收到产品涨价的相关通知，并不清楚此事。
但有行业人士向第一财经记者透露，康师傅方便面并非空穴来风，据他从经销商处了解到的情况，预计每箱产品本次涨幅在2元到3元左右。
值得注意的是，在刚刚过去的2023年中，方便面市场热度持续下降.尼尔森IQ数据显示，2023年，方便面在中国市场全渠道的销售额同比下滑1.1%，其中线下渠道下滑1.7%，线上渠道增长了3.1%。这一下滑主要与外食餐饮的迅速恢复对依赖居家场景的速食行业产生冲击有关。
2023年康师傅全年实现收入804.18亿元，同比增长2.2%，其中方便面业务收入287.9亿元，同比下滑2.8%，增长主要由饮料业务带动，而2022年同期，康师傅方便面业务实现收入296.3亿元，同比增长了4.2%。康师傅之外，统一企业中国、日清等方便面业务收入也都出现了不同程度的下滑。
不过今年一季度，方便面的销售有所回暖，尼尔森IQ数据显示，2024年一季度，方便面品类线上和线下的总销售额同比增长6.7%，环比增长了8.7%。
食品饮料产业投资人陈小龙告诉第一财经记者，康师傅选择此时涨价原因，除部分原材料涨价因素之外，也有借机调整价格的考虑，目前批发商经营康师傅产品每箱利润比较低，经营动力不足，涨价可以提升经销商利润和积极性。
不过对于产品涨价一事，康师傅的老对手统一企业中国却并没有选择跟进，今日统一企业中国方面则向第一财经回应表示，统一方便面没有涨价计划。
记者在电商平台上看到，在未调价的情况下，康师傅多款产品定价和售价都高于统一的同类产品，比如康师傅经典老坛酸菜牛肉面五连包的定价为14.9元，统一的老坛酸菜牛肉面定价为13.9元。
广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬告诉第一财经记者，疫情下家庭消费场景需求快速增长，也带动了一系列创新产品出现，包括很多细分的冷门品类，进而蚕食了方便面的市场。此外，包括休闲食品和零食也在抢食方便面的市场，休闲食品正餐化，正餐食品休闲化也是很明显的消费趋势。如果康师傅以产品升级迭代的方式来提高售价，在价格涨幅有限的情况下，消费者应该还可以接受，但长期市场影响还有待进一步观望。
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