在京仅剩3店 卜蜂莲花艰难求生
卜蜂莲花在北京市场的份额进一步“缩水”。7月29日，北京商报记者走访看到，此前以调整为由暂停营业的卜蜂莲花通州店改造已接近停滞。目前，卜蜂莲花在京只剩下朝阳路店、北苑店及金源店。作为早期入华的外资零售品牌，卜蜂莲花曾受到众多消费者的喜爱，随着大卖场业态式微，卜蜂莲花在全国各地的布局也在不断减少。分析指出，零售市场洗牌，传统超市企业想要重新得到消费者的认可，还需提升软服务、升级硬件设施，给消费者带来更好的体验。
闭店近一年
卜蜂莲花通州店的改造接近停滞。北京商报记者看到，卜蜂莲花通州店各个出入口关闭，现场没有施工人员，透过玻璃看到内部亦没有施工迹象。在附近工作的一位市民告诉记者，该项目平日里基本看不到施工人员，停业后周边的消费者也明显减少。
整体来看，除了部分硬件设施变得陈旧，该超市的外观与暂停营业前并未有太大变化。据了解，卜蜂莲花通州店位于通州区乔庄商圈，自2023年7月底开启全面闭店改造，规划改造时长为3个月。如今，距离闭店已接近一年，该项目仍未有开业的消息。
卜蜂莲花通州店的现状也给周边商户带来了一定影响。米瑞酷影城原与卜蜂莲花相邻，其门前贴出的公告显示，由于物业调整商业布局已闭店；而位于该物业四层的强力家具以及项目后街的宠物生活馆、美容店等，均在门店外侧特别标注“正常营业”，这也侧面反映出卜蜂莲花闭店对周边商业客流的影响。
项目迟迟没有动静，引发了消费者的担忧。7月8日，有网友在政府留言板反馈意见，“卜蜂莲花关停，周围居民购物受到影响”。对此，相关单位回复表示，经与超市负责人沟通，并与企业总部取得联系后了解到，通州店租赁合同处于有效期内。此前因项目存在部分手续问题，导致超市改造工程延期。本月初该超市升级改造方案已制定完毕，主要内容为店面装修、设备升级(空调、卖场设施等)，预计于2025年初恢复营业。
针对卜蜂莲花通州店的改造进展、未来规划等内容，北京商报记者与卜蜂莲花母公司正大集团方面取得了联系，但截至发稿未获得上述问题的答复。
零售格局生变
卜蜂莲花为正大集团旗下零售品牌，于1997年6月在上海开出国内第一家门店。此前，卜蜂莲花曾名为“易初莲花”，采用了正大集团创始人谢易初的名字。2007年起，全国各地的易初莲花超市陆续更名为如今的“卜蜂莲花”。正大集团官网显示，20余年来，卜蜂莲花已在中国开设了100多家门店。
公开资料显示，卜蜂莲花在京门店一度达到8家，但部分门店已在近些年陆续关停。其中，卜蜂莲花五道口店于2021年暂停营业，彼时，有市场消息称该门店为闭店改造，进行业态更新后将恢复营业。北京商报记者调查获悉，目前，原卜蜂莲花五道口店所处的商业区域已转变为办公区。
北京商报记者盘点发现，卜蜂莲花在京只剩下北苑店、金源店及朝阳路店3家门店。记者走访北苑店看到，该门店在周末期间的客流量并不大，且超市内出现了较大面积的围挡。记者以消费者身份询问原因时，店员表示，“超市把这部分面积租了出去，具体做什么暂不清楚”。而根据消费者在社交平台的反馈，金源店及朝阳路店平常的客流也相对较少。
卜蜂莲花入华的近30年间，中国的零售市场发生了巨大变化。“卜蜂莲花最初进入中国市场，抓住了大卖场业态的发展时机”，在资深连锁产业专家文志宏看来，当下，传统商超受到了来自电商的影响，大卖场客流减少，经营也变得越来越困难，进而出现关店现象。
卜蜂莲花曾对中国市场有着十足的野心，在2003年提出“百店计划”――在三年时间开出100家大卖场。然而，直到2007年，卜蜂莲花仅开出72家门店。与此同时，卜蜂莲花的经营状况每况愈下。2012年到2018年期间，卜蜂莲花仅在2017年实现了盈利，其余的时候都是亏损，卜蜂莲花股票亦于2019年退市。
升级卖场软硬件
近些年，卜蜂莲花的关店现象此起彼伏，位于广东汕头、陕西西安等地的卜蜂莲花先后停业。家乐福、永辉超市、沃尔玛等商超同样迎来关店潮。而另一边，胖东来吸引了众多消费者前往打卡，出手帮助调改的步步高超市、永辉超市门店亦实现了客流及销售的双增长，还有加速布局的会员店如fudi会员商店、开市客等品牌。中国零售格局生变，企业也在不断调整方向，想要跟上潮流。
卜蜂莲花及其所属的大卖场业态想要破局，面临着经营模式、经营内容等多方面的挑战。首都经济贸易大学教授陈立平认为，卜蜂莲花关店是大卖场业态衰退的表现，“消费行为的变化、线上分流都使得大卖场盈利能力下降，且许多卖场内的商品都已十分陈旧，十多年来延续着一样的商品，且价格较高，导致被消费者抛弃”。
回顾卜蜂莲花在中国的发展，其曾多次进行人事、经营策略的变动，如委任沃尔玛原中国区CEO陈耀昌，加速拓店、尝试推广高端业态超市生活馆等。但从卜蜂莲花的经营内容来看，作为大卖场业态，其商品结构、卖场设施等方面已落后，且多年来未进行明显改善。在社交平台上，有不少消费者对卜蜂莲花门店的环境、商品及服务提出了建议。
文志宏认为，大卖场“一站式购齐”的优势已经荡然无存，而在新的竞争环境里，包括卜蜂莲花在内的许多连锁企业都没有跟上市场的变化。“想要走出困境，要求企业进行全面的变革，也需要很大的资源投入。通过塑造商品的差异化和性价比、改善卖场的服务和环境，提升购物体验，才有可能挽回消费者”，文志宏说。
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