齐齐关门!卤味卖不动了?绝味食品回应:要从“跑马圈地”转为“精耕细作”模式
9月6日早间,话题#卤味为什么卖不动了#冲至热搜第二位,引发广泛关注与讨论。据《南方都市报》报道,今年上半年,三大休闲卤制品上市公司齐齐关店,营收均出现下跌,仅绝味食品净利润增长。比起年初,绝味食品(603517.SH)在内地的门店总数减少了981家,煌上煌(002695.SZ)净减少门店445家,周黑鸭(1458.HK)净减少门店360家。
南财快讯记者以投资者身份致电绝味食品,相关人士回应称,今年上半年,公司开店策略已从“跑马圈地” 转变为“精耕细作”模式,将保障当地零售加盟商的生存作为主要任务,因此会依据市场实际情况进行调整,比如减少开设某些位置欠佳的门店。而提及净利润为何会增长,该人士表示主要是今年上半年原材料价格下降,营业成本降低。
实际上,在2024年半年报中,前述三家公司均解释了门店减少及收入下滑的原因:
绝味食品:收入下滑主要是因为销量下滑,从跑马圈地式的开店策略转向精耕细作;
煌上煌:门店拓展不达预期,肉制品业老店单店收入同比下降,业绩达成不理想;
周黑鸭:消费需求尚未明显改善,外部需求不振,导致销售量下降。不盲目追求门店数量增长,将提升门店质量作为核心目标。
今日早盘,绝味食品收跌1.51%,煌上煌收跌0.78%。
记者孙永乐
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