“二十九,蒸馒头”。
腊月二十九,山西太原古县城的一家“花馍研习社”里,面塑手艺人续爱花还在忙着蒸花馍。枣山馍、元宝馍、年年有鱼、花开富贵……热气腾腾的花馍一出锅就销售一空。
面塑,民间俗称“面花”“花馍”等,是源于山东、山西、北京等地的中国民间传统艺术之一,以面粉为主料,捏面艺人用双手和简单工具塑造出人物、动物等栩栩如生的艺术形象。逢年过节、婚丧嫁娶等,民众都会捏面塑。
“小时候,最忙碌的就是腊月二十九,没捏花馍就不算过年。”续爱花说,“大家聚在一起热火朝天蒸花馍,祭祀的‘枣山’,孩子们喜欢的‘鱼’,还有‘十二生肖’,比谁做得精致,欢声笑语中就过年了。”

1月10日,面塑手艺人续爱花制作“蛇盘兔枣山面塑”。 中新社记者 韦亮 摄
说话间,续爱花拿出几块醒发好的彩色面团,经捏、揉、压、切、划等,栩栩如生的“蛇盘兔枣山面塑”就做好了。
“只希望能将这门老手艺传承给更多年轻人。”来自山西定襄的续爱花11岁就开始跟着奶奶学习“定襄面塑”技艺,从最简单的“面人”“鱼”等小作品,到复杂的“富贵平安”“马上发财”“九狮拱菊”等主题面塑,40多年,她的作品逐渐受到海内外民众喜爱。
2008年,面花(定襄面塑)入选第二批中国国家级非物质文化遗产名录。2009年,续爱花成为面花(定襄面塑)的山西省级非物质文化遗产代表性传承人。

1月10日,续爱花展示自己设计的蛇元素创意面塑作品。 中新社记者 韦亮 摄
“今年春节期间,除了传统敬神祈祷的‘枣山’等面塑,还设计了一些蛇元素的创意面塑作品,‘蛇盘兔’寓意‘辈辈富’,蛇馒头上点缀一对灯笼寓意‘红红火火’等。”续爱花告诉记者,设计面塑将民间典故与美好寓意融入其中,体现了文化传承。
近年来,续爱花研发了诸多纯手工纯天然果蔬花馍,还推出了丰富多彩的面塑主题研学课程。
“一开始传承比较困难,年轻人不愿意学,我也很着急。”续爱花说,随着文化旅游业的发展及非遗“进校园”“进社区”等活动增多,面塑作品以文创产品等新形式走进大众生活中,“年轻徒弟越来越多,他们带着新思维、新创意,为面塑艺术注入新活力”。
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