近日,四川泸州发布消息,新的《泸州市农村集体聚餐食品安全管理规范》(以下简称《管理规范》)将于2月23日起施行,其中,“不得使用野生菌、发青发芽土豆、新鲜生黄花、四季豆等高风险食品原材料”这一新规定引发热议。
官方回应:2020年就已有规定
根据《管理规范》,其适用于泸州市行政区域内,单次聚餐100人以上(含100人)的农村集体聚餐监督管理工作,包括泸州市行政区域以外的乡厨在泸州市内承办的农村集体聚餐活动。

泸州发布的农村聚餐新规泸州市市场监督管理局相关负责人介绍,新的《管理规范》依据《中华人民共和国食品安全法》《四川省食品安全条例》《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》等法律法规规章制定,有着坚实的法律基础。
记者了解到,在泸州出台此次《管理规范》前,2020年8月出台并沿用至今的《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》中,也明确规定“不得使用野生菌、发青发芽土豆、新鲜生黄花、四季豆等高风险食品原材料”。
网友吵翻了
对于这一规定,有网友质疑“吃了一辈子的四季豆,酒席为何不能用了”?






也有网友支持,并现身说法“曾经中毒又拉又吐”,表示可以“规避风险”。





医生:
四季豆未熟透会致中毒
严重者损伤脏器
西南医科大学附属中医医院急诊科主治医师陈红宇介绍,四季豆中毒者轻则恶心呕吐、腹痛腹泻,重则可能导致脏器功能障碍。
据公开报道,2022年9月,四川疾控曾发布近年来四川省引起食物中毒排名前三的植物,其排名第一的植物正是豆类。据介绍,四季豆中毒事件易发生在一些集体食堂及餐饮单位,主要原因是集体食堂菜肴一般是用大锅制作,受热不均。泸州市餐饮协会会长王晓林表示,“在一些大型聚会或者宴会的时候,我们也不提倡使用四季豆等豆类食品原材料。”王晓林解释,有的餐厅为追求烹饪后的四季豆颜色青翠好看,吃起来脆口,有可能在烹饪过程中时间短没熟透。这样也易导致四季豆类食物中毒事件的发生。
对此,你怎么看?评论区聊聊~
来源:央广网综合潇湘晨报、封面新闻
中新经纬1月11日电 (林琬斯)近日,有传闻称资生堂中国裁员40%。11日,资生堂中国回应中新经纬称,相关传言与事实不符。 资生堂中国表示,资生堂中国于2024年开始实施新的品牌组合战略以夯实业务基础。相应地,内部也正 春节档缘何爆发“撤档潮” 2024年春节档以80亿总票房打破多个纪录,迎来开门红。而8部影片有4部官宣“退档”,也为这个春节档带来了“史上罕见”的标签。一时全网哗然,#我也退出了春节档#、#撤档元年#等成热门话题 最长春节假期收官:多地接待游客远超往年,“南北互换”流动趋势明显 澎湃新闻记者 唐莹莹 2月17日正月初八,为期8天的史上最长春节假期正式收官。 根据全国各地文旅部门、热门景区以及多家在线旅游平台的数 作者:陈灿平(天津市人民检察院副检察长)厦门是习近平生态文明思想的重要孕育地和先行实践地,筼筜湖综合治理是习近平生态文明思想的重要发端。1988年,习近平同志在厦门工作期间主持启动“综合治理 新华社济南2月22日电(记者陈国峰、张钟仁)连日来,山东多地迎来大风降温和雨雪天气。21日,受降雪影响,济南西站部分列车降速运行,出现晚点情况。售票大厅内,记者看到“晚点停运车次退票”窗口前排起长龙。国 新国标实施一周年 中国婴配乳粉注册工作取得成效 中新社北京2月22日电 (记者 刘亮)记者22日从中国国家市场监管总局获悉,自婴幼儿配方食品新国标(以下称新国标)发布实施后,中国婴幼儿配方乳粉(以下称婴配乳粉)产 。本文链接:“农村聚餐不得使用四季豆”冲上热搜,网友吵翻了!http://www.sushuapos.com/show-5-46798-0.html
声明:本网站为非营利性网站,本网页内容由互联网博主自发贡献,不代表本站观点,本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼,请大家谨防诈骗!若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。