中新经纬3月18日电 华莱士被曝食品安全问题，18日，公司致歉。
华莱士官方微博发布致歉信称，针对媒体报道的旗下门店食品安全与管理疏漏等问题，暴露出公司在运营管理中的严重疏漏，辜负了广大消费者的信任。
华莱士表示，将涉事门店进行永久关停，不再对外营业，相关涉事员工予以开除。即日起，公司对全国门店开展为期30天的卫生安全自检与突击抽查，每天进行公示，确保运营标准严格执行；主动配合相关监管部门进行检查，对于发现的问题及时改进。同时，公司重新制定食品安全考核制度，全员每月参与不少于10小时的标准化操作培训，提高企业全体员工的食品安全意识和社会责任意识。
来源：微博据新京报报道，3・15前夕，记者卧底华莱士河南郑州和安徽合肥的两家门店，调查发现，门店存在频繁修改“效期标签”(保质有效期)、使用过期食材制作餐食等情况。(中新经纬APP)
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