中国经济导报、中国发展网记者 崔立勇报道
去年一年超20亿元的销售额背后，肯德基汁汁牛堡还能怎样创新？近日，肯德基“牛堡家族”再添新成员，推出全新产品“汁汁超霸牛堡”。该款产品采用加大号、重达130克的牛肉饼，主打超霸牛肉饼更大更厚，超霸牛肉香，肉香浓郁，为消费者提供更加扎实多汁、更具性价比的美味体验。
当前，肯德基基于中国消费者偏好定制研发的汁汁牛堡系列，以汁汁超霸牛堡为代表的高性价比款、汁汁双层嫩牛堡为核心的大众主流款、汁汁和牛堡为核心的高品质款，构建起汁汁牛堡系列三大产品主线。该产品矩阵通过差异化的产品研发策略，在消费分级趋势下契合细分市场需求，形成覆盖全客群的精细化产品布局。
从“汁汁厚牛堡”到“汁汁和牛堡”
让全国万家吃上优质的国产“和牛汉堡”
在全球饮食文化深度交融的背景下，富含优质蛋白质的牛肉汉堡愈发受到中国消费者热捧。其中，以脂肪分布均匀、口感细嫩多汁著称的和牛肉，成为高端市场的热门选择。为了把优质的和牛肉从牧场端到中国人的餐桌，肯德基与龙江元盛达成战略合作，精选国产高端雪花牛肉品牌龙江和牛，于2021年5月重磅推出首款长线产品——汁汁厚牛堡，并于2024年迭代升级为汁汁和牛堡。
汁汁和牛堡严选来自北纬47°黄金牧场的和牛，每头牛历经600天科学谷饲精养，以玉米、大麦等谷物及益生菌分阶段慢育肥，成就肌肉纤维细嫩、雪花纹路细密的顶级肉质。120克厚制肉饼采用100%龙江和牛原料，严格遵循25:75黄金肥瘦比，再佐以鸡蛋液与黄洋葱制成多汁的和牛肉饼，经7分钟高温烤制锁住肉汁，带来汁水四溢的口感体验。
通过选择国产和牛肉差异化布局牛堡赛道，肯德基将细嫩雪花肉质转化为汁水四溢的沉浸式口感。这不仅为消费者提供了全新的高品质味觉体验，更以本土化食材的创新与合作，让高端美味的和牛肉走进千家万户、融入大众餐饮生活。
顺势而为，打造性价比标杆产品
“汁汁嫩牛堡”应运而生
随着消费分层时代的来临，肯德基进一步完善牛堡的产品布局，推出主打性价比的汁汁双层嫩牛堡。这款牛肉汉堡选用100%纯正牛肉原料，在多汁配方的基础上以经典美式风味呈现；双层嫩牛肉，更显多汁。该产品定价平民化，仅20元出头，现已长线加入22.9元OK餐三件套，双层肉饼的扎实量感与亲民定价形成黄金组合，构建起覆盖不同消费需求的汁汁牛堡大菜单。
通过亲民的定价策略实现市场破局后，汁汁嫩牛堡持续优化供应链，进一步释放价格优势，2025年上半年销量同比2024 年实现20%的强劲增长，进一步夯实了肯德基汁汁牛堡消费的增长引擎。
多款和牛堡创意新品
肯德基用别出心裁的美味“硬控”年轻人
红餐产业研究院发布的《西式快餐品类发展报告2024》显示，在日益激烈的竞争下，西式快餐通过不断拓展产品结构，丰富产品口味，打造差异化产品，例如在面粉、芝士等主要原料上进行升级，提高产品质量，得到了较好的消费反馈。
围绕汁汁和牛堡，肯德基深度融合消费者口味、IP 联名流量与潮玩文化元素等，推出系列兼具市场热度与销售爆发力的牛堡创意新品矩阵。例如，瀑布芝士2.0汁汁和牛堡，选用浓郁的黄金瀑布芝士酱，搭配轻盈流心芝士蛋芙蕾，联名高达周边出售，带动和牛堡销售创历史新高；奶芝意面汁汁和牛堡，创意融合千层意面与秘制白汁，以层层叠压的意面肌理承载丰富滋味；超级菠汁汁和牛堡，严选酸甜厚切菠萝与浓郁颗粒花生酱、秘制热辣酱巧妙融合，带来舌尖上的多元风味体验。
凭借持续的口味创新与创意研发，肯德基汁汁牛堡系列成功跻身 2024 年度 bilibili 好物榜，获得 Z 世代群体的关注和喜爱。同时，作为市场高人气的西式快餐标杆产品，汁汁牛堡遵循肯德基 “永远美好，永远美味，永远陪伴” 的理念主张，持续书写着跨周期的生命力。
中新经纬1月12日电 深圳市人力资源和社会保障局官方微信11日回应“深圳一公司男高管违法开除男员工”称，涉事公司经综合考虑该管理人员处理纠纷时存在不当言论及其他因素，于2023年2月对其进行降职处理，并于2023年3月 人工智能客服不能阻碍沟通 AI客服的理想与现实总是存在落差。我们当然希望AI客服能更“聪明”一些。但在此之前，企业不应过分依赖AI客服，而该给消费者多一个选项。 态度客气，但答非所问；表示理解，却不提解决方案 刚被罚款3.55亿美元后 特朗普“带货”球鞋 中新网2月19日电 据美联社消息，当地时间17日，美国前总统特朗普在一场商业活动中带货了一双“特朗普”牌的金色球鞋，引发热议。 据报道，特朗普当天在费城会议中心举行 新华社记者王自宸、宋立崑、侯文坤受大范围低温雨雪冰冻天气影响，至22日5时，湖北省绝大部分市县出现1至9厘米积雪。湖北省应急部门于22日10时将低温雨雪冰冻灾害应急响应由四级提升至三级。湖北各地各 中新经纬2月23日电 (周奕航)“和以往相比，今年的订单量足足翻了四五倍。”山东省菏泽市曹县的汉服加工厂老板陆平(化名)对中新经纬表示。 这个春节，马面裙火了。许多年轻人身穿马面裙，行走在大街小巷、灯展庙会间 中新经纬2月23日电 (刘雪玉)论坛上聊Sora，吃饭聊Sora，甚至走路也在聊Sora……亚布力论坛上，与会企业家们的高密度讨论，再度印证Sora的火爆。 “横空出世”的Sora到底有多大的冲击力，这项技术对未来有怎样的意义？参会 。
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