文化中国行·图说节令｜顺时而食, 这些大暑食俗流传至今

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７月22日迎来夏季最后的一个节气大暑

“湿热交蒸”在此时节到达顶点

全国各地都有什么祛暑食俗呢?一起来看看！

山东不少地区在大暑这天有“喝暑羊”的习俗

民间认为喝羊肉汤全身大汗淋漓

可带走五脏积热

排出体内毒素

在广东，很多地方在大暑时节会“吃仙草”

仙草又名凉粉草、仙人草

是重要的药食两用植物资源

茎叶晒干后可以做成烧仙草

是一种清热消暑的甜品

不少地方有喝伏茶的习俗

由金银花、夏枯草、甘草等

中草药煮成的茶水

生津止渴，提神醒脑

在山西、河南等地有晒伏姜的传统

在这一时节吃伏姜

有助于驱散寒气和湿气

在福建有吃荔枝和米糟的民俗

在台湾有吃凤梨的习俗，寓意“旺来”

大暑所在的农历六月被称为“荷月”

此时节是荷花开得最盛的时候

许多地方都有喝莲子汤的习俗

炎夏有尽，时光无垠。走过挥洒汗水的夏季，才会迎来硕果累累的秋天。

策划：刘茜李真崔文

动图：勾建山

书法：郑悦

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