被质疑产品含反式脂肪酸 多家奶茶品牌回应
中新网8月25日电(左雨晴 赵方园) 8月25日，有媒体发布测评内容称，喜茶、奈雪、茉莉奶白、霸王茶姬、爷爷不泡茶5款茶饮品牌产品中存在反式脂肪酸。其中，喜茶烤黑糖波波牛乳茶产品被检测出反式脂肪酸含量为0.113g/100。
对此，记者询问了多家奶茶品牌。截至发稿，奈雪、爷爷不泡茶暂无回应，喜茶、霸王茶姬则回应称，被检测产品的反式脂肪酸含量符合食品安全国家标准(GB28050-2011)关于“0反式脂肪酸”(低于0.3g/100g)的声称要求。
为何奶茶会被检测出含有反式脂肪酸？
喜茶表示，因产品使用真奶原料，才在检测中出现微量反式脂肪酸的现象。
“原奶、真奶都含有一定的反式脂肪酸。”中国食品产业分析师朱丹蓬指出，很多食品本身就带有反式脂肪酸，关键要看来源和含量是否符合国家标准。
食品工程博士、科普作家云无心则表示：“现在用‘真牛奶’‘轻奶油’的，可能因为奶油中的天然反式脂肪酸而被‘检出’；用植脂末/厚乳/奶茶基底乳的，反倒不大可能检出反式脂肪酸。”
《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)中关于“无或不含反式脂肪酸 ”的相关规定。
记者注意到，根据国家食品安全风险评估专家委员会2012年发布的《中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及其风险评估》，食品中反式脂肪酸来源分为天然来源和加工来源。对于天然来源的反式脂肪酸，乳及乳制品中的平均含量为0.83g/100g。其中，消费量大的液态乳和发酵乳的反式脂肪酸含量低于0.08g/100g，但消费量很低的天然和人工奶油、黄油的反式脂肪酸平均含量高达2g/100g以上，后者是造成乳制品中反式脂肪酸含量较高的主要原因。
报告还显示，基于我国大城市居民的反式脂肪酸平均摄入水平高于其他类型地区居民的摄入水平，从2011年主要针对大城市居民获得的评估结果推断，我国居民膳食中反式脂肪酸的健康风险很低。报告也同时提醒，有必要加强宣传和进一步降低加工食品的反式脂肪酸含量，更好地保护我国消费者健康。
那么，消费者应如何控制反式脂肪酸的摄入量？
《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)建议，反式脂肪酸摄入量应少于每日总能量的1%，每天摄入量不应超过2.2g。过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险。
世界卫生组织指出，反式脂肪会阻塞动脉，增加心脏病发作和死亡的风险。世界卫生组织建议，成年人将反式脂肪摄入量限制在总摄入能量的1%以下，即在每天2000卡路里的饮食中反式脂肪摄入量不应超过2.2克。(完)
机票扩大免费退改范围：航司越“卷”消费者越得利 然玉 1月10日起，南航、东航新版机票退改规则生效。根据公告，南航、东航扩大了客票免费退改范围，放宽了因病退改规则，并新增了票价波动的退票规则等。被视为“ 外媒关注中国春节新变化：年味更浓、消费强劲、旅游更热 中新网2月18日电(魏晨曦)2024年春节是农历新年被确定为联合国假日的第一个春节，浓浓的年味，丰富的美食，消费的热潮……中国人把春节过出了新高度，中国经济的 中国春节跨境游回暖：免签效应强，入境消费火 中新社北京2月18日电 (记者 夏宾)“双向奔赴”的跨境旅游在中国春节假期回暖。 随着中国对多个国家单方面免签证，与新加坡、马来西亚互免签证，推出一系列入境游便利 最长春节假期收官：多地接待游客远超往年，“南北互换”流动趋势明显 澎湃新闻记者 唐莹莹 2月17日正月初八，为期8天的史上最长春节假期正式收官。 根据全国各地文旅部门、热门景区以及多家在线旅游平台的数 吃不完，根本吃不完！已经是年后的第三个工作日了。从全国各地陆续返回工位的人们，依然能回忆起被某种春节限定美食支配一整个假期的恐惧。“各省都有自己的噩梦”这个热搜年前就火了，但只有经历过“每 “药械同追”试点项目助力医疗产品追溯标准化 近日，全国首个GS1“药械同追”试点项目顺利通过中国物品编码中心的验收。该项目是以国际通用的GS1编码标准为基础建设的“药械同追”平台系统，可同时满足我国药品追 。本文链接：被质疑产品含反式脂肪酸 多家奶茶品牌回应http://www.sushuapos.com/show-5-66067-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
上一篇： 各地多措并举应对台风“剑鱼”