山东“赛事+美食”，何以“链”动全域文旅消费？
中新网济南8月27日电(记者 赵晓)今年暑期，山东文旅另辟“赛道”，用一场场美食赛“链”动全域消费增长。
单日最大流量5.3万人次，瞬时最大流量1.3万人次，4天赛程拉动住宿、餐饮、交通等综合消费逾2000万元(人民币，下同)……在上周末收官的“‘包’打天下・山东大包争霸赛”上，多组数据令人眼前一亮。
这是“好客山东・美食争霸赛”掀起的第四场“舌尖对决”。该赛事设16个单项赛，贯穿暑期、中秋、国庆黄金旅游季，每周聚焦一类美食，通过循环赛、淘汰赛、冠军争夺战，推介“舌尖上的齐鲁风味”。
赛“火”文化
山东作为中国八大菜系之首鲁菜的发源地，饮食文化源远流长，“食不厌精，脍不厌细”的饮食哲学传承千载。从济南“鱼”跃龙门、淄博“串”山越海，到济宁“虾”路相逢、东营“包”打天下，每一场美食赛是烹饪竞技场，也是文化“磁场”。
赛场内，山东各市“掏家底式”秀绝活，以传统技艺融合现代创意烹制珍馐，撩拨饕客味蕾。济南糖醋鲤鱼沿袭“三张两翘”传统制作工艺、潍坊醋烧鳎米鱼采用千年前贾思勰笔下的“醋烹法”……道道菜品做法讲究。利津水煎包、微山湖全鱼宴等山东省级非遗代表性项目，更堪称鲜活的文化载体。
在“山东鱼江湖争霸赛”上，济南队的“糖醋黄金鲤”造型吸睛。陈宛婷 摄以赛事为媒，山东向外递出一张张文化名片。济南携“夏雨荷”“胖锦鲤”等文化IP亮相，不遗余力宣推泉水故事、鲁菜技艺；淄博在烧烤盛宴中设“宝藏集市”，琉璃美物、农特产品等成为游客爱不释手的伴手礼；东营把“面塑文化夜校”开进夜市，形成“从手到口”的文化体验链。
美食赛事不仅仅是味觉盛宴，更是文化传承和展示平台。山东大学管理学院文化和旅游学系主任、教授贺泽亚接受记者采访时认为，山东“以食为媒”的比赛模式，将游客从单纯的“品尝者”变为“文化体验者”“故事倾听者”，构建更深层次的文化共鸣与情感联结。这种深度参与感，将极大增强游客的消费意愿。
赛“热”消费
伴随各市密集开赛，齐鲁风味依次登场，“好客山东・美食争霸赛”热度蹿升。在文旅部门的指导和联动下，美食赛串联旅游景区、星级饭店、特色民宿等文旅资源，实现从单向“流量”到双向“留量”的转化，成为撬动文旅消费的新支点。
比赛期间，济南推出“凭鱼打卡”“鱼宴套餐”等配套优惠。千佛山、红叶谷、灵岩寺等景区对姓名中带“yu”的游客实施免票或半价优惠；淄博周村古商城、聊斋城景区等50余家景区参与“淄”游自在、“博”得好运等优惠活动。
在淄博举行的“山东烧烤美食争霸赛”上，各市代表队拼“烤技”。陈宛婷 摄据美团统计，美食赛启动以来，山东餐饮类交易额同比增长11%，目前全省文商旅(餐饮、住宿、旅游品类)交易额达21亿元，餐饮类订单量同比增长16.4%，餐饮商户数同比增长8.9%。
数据显示，7月30日至8月24日，济南、淄博、济宁、东营在银联同步开展的文旅促消费活动，参与商户超3000户，共发放优惠补贴150余万元，直接带动交易笔数3万多笔，消费金额近千万元。
“美食赛上，人人都是裁判和体验者。这种全民参与的特性，使其拥有广泛的受众基础和较高的消费转化效率。”在贺泽亚看来，山东将美食与文旅串联，把赛事流量直接导向本地零售和服务消费，形成“赛事+美食+旅游”的消费闭环，有效激活景区、住宿、交通等关联产业。
赛成“IP”
追一场赛，爱一座城。山东美食赛在16市分设“战场”，一城一特色，把垂直细分领域做到极致，形成独特的IP标签。比赛吸引一众“大V”博主打卡，在社交媒体上“种草”，将活动热度从线下传导到线上。
“友谊第一，比赛第三，吃饱吃好是第二。”天津美食博主“团团记”实地探赛，记录分享“保姆级”教程，教广大网友如何吃遍山东美食争霸赛。外国博主“巴黎洋米家”现身赛场，“安利”山东大包，为传播赛事IP“添火”。
在“山东大包争霸赛”现场，黄河口水煎包免费供应，市民游客欢乐“吃席”。东营市文旅局供图山东省政府8月中旬召开的进一步培育新增长点扩大文旅消费座谈会强调，该省将聚力抓品牌提升，完善品牌体系，构建全媒体宣传营销矩阵；聚力抓跨界融合，深化业态融合、地域融合、资源融合；聚力抓场景营造，繁荣“夜间文旅”场景，做优“寻味烟火”场景，打造“非标商业”场景。
“好客山东・美食争霸赛”无疑是山东培育消费新增长点的生动注脚，以美食为纽带，与文商旅场景“破壁”融合，和多元“夜”态无缝衔接，让潜在的市场需求转化为实际的消费行动。
贺泽亚建议山东继续深挖美食背后的历史文化、民间传说和人文故事，把“故事链”融入赛事环节，使美食赛成为唤起大众情感共鸣的文化名片，同时将其与城市全域旅游、夜经济等融合，塑造完整的“赛事+”生态圈，实现从单一赛事到全景体验的转变。(完)
这次参与到日喀则市边境县中学生赴北京参观研学活动的22个同学分别来自亚东、定日、仲巴三个县，他们的祖辈或是世代守边固边，或是举家搬离故乡抵边兴边。 2月21日，到了研学活动的第二天。经过近 今天《中国电子报》刊登西北工业大学校长、中国工程院院士宋保维署名文章《发挥教育科技人才优势 为建设制造强国贡献高校力量》现将文章登载如下，以飨读者。制造业是国家经济命脉所系，是立国之本、 新华社济南2月22日电（记者陈国峰、张钟仁）连日来，山东多地迎来大风降温和雨雪天气。21日，受降雪影响，济南西站部分列车降速运行，出现晚点情况。售票大厅内，记者看到“晚点停运车次退票”窗口前排起长龙。国 北京朝阳小红门社区卫生服务中心春节守“医线”不打烊本报记者 | 王春华2月13日，大年初四的早上7点半，北京市朝阳区小红门社区卫生服务中心二楼的一处诊室内，王建萍大夫已经穿好白大褂，准备开始一天的接 加强知识产权法治保障 推动发展新质生产力 国务院新闻办公室22日举行新闻发布会，介绍国家层面知识产权案件上诉审理机制运行有关情况。截至2023年12月31日，最高人民法院知识产权法庭共受理案件18924件，审结15710 中新经纬2月22日电(王玉玲 刘雪玉)22日，居然之家创始人兼董事长汪林朋在亚布力中国企业家论坛间隙接受中新经纬专访时表示，2024年，居然之家将把主要精力聚焦在出海业务上，将通过电商平台和实体门店的方式走向东南亚。 。本文链接：山东“赛事+美食”，何以“链”动全域文旅消费？http://www.sushuapos.com/show-5-66480-0.html
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